最近总在后台看到有人留言问墨鱼怎么吃最补身子,作为吃了二十多年海鲜的沿海人，今天就带大家看看这个被称为"海底人参"的食材到底有多神奇，不过咱们今天不聊普通做法，重点讲讲它在中药里的妙用。
墨鱼入药的历史渊源 在老家渔村，老一辈常说"墨鱼浑身是宝"，以前渔民出海前总会去药铺抓几味药材，其中就有晒干的墨鱼干，中医典籍里记载墨鱼能"益肾填精，养血滋阴"，特别是晒干后的墨鱼骨，可是治疗胃病的良药，记得小时候胃疼，奶奶就会拿墨鱼骨焙干研末，冲水给我喝。
墨鱼的隐藏营养密码 别看墨鱼黑不溜秋的，它的营养可真不含糊，每100克含蛋白质17克，钙质比牛奶高3倍，还有珍贵的黏多糖，中医认为它性平味甘，特别适合现代人调理亚健康，那些经常熬夜的朋友，不妨试试墨鱼炖山药，这可是老中医推荐的"熬夜补救汤"。
厨房里的中药配方
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产后调理秘方：墨鱼+红枣+黄酒 坐月子的姐妹们注意了，这道药膳比鸡汤还补，新鲜墨鱼切块，配上去核红枣，淋上两勺黄酒，隔水清蒸，既能补血又不上火，连着吃三天，脸色立马红润起来。
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护眼明目组合：墨鱼+枸杞+石斛 每天对着电脑的手机党看过来！用墨鱼干炖煮时加入10颗枸杞和5克石斛，连续喝一周，眼睛干涩明显改善，这可是我采访过三甲医院眼科医生得到的私房方子。
这些症状适合吃墨鱼 • 经常手脚冰凉的人：墨鱼+当归+生姜煮汤 • 更年期潮热：墨鱼+银耳+莲子慢炖 • 术后恢复：墨鱼+黄芪+党参煲汤 不过要避开感冒发烧时吃，海鲜过敏体质也要绕道哦。
挑选和保存的小窍门 买墨鱼记住"三看"：眼睛透亮说明新鲜，肉质紧实有弹性，闻着有淡淡海腥味，处理时别扔墨囊！晒干后是治疗咽喉炎的好药材，吃不完的墨鱼别冷藏，用细盐抹匀挂通风处风干，存半年都没问题。
最后说个亲身经历：去年连续加班三个月，头发一把把掉，老中医给开了个方子——墨鱼干+制首乌+黑芝麻磨粉，每天早晚一勺，坚持两个月，发际线真的守住了，所以说啊，这不起眼的海里家伙，真是藏着大智慧，下次去海鲜市场，记得给家里囤点墨鱼干，既是美味
