"医生，我最近总是心慌睡不着，听说喝小麦茶管用？"在中医科门诊，经常能听到这样的对话，这个每天出现在我们餐桌上的普通谷物，真的像传说中那样有神奇功效吗？今天就带大家一探究竟。
藏在厨房里的"中药" 要说小麦是不是中药，答案还真不简单，翻开泛黄的《本草纲目》，李时珍早就把小麦列为"谷部"药材，不过这里说的可不是超市里随便买的面粉，而是特指"淮小麦"——这种颗粒饱满、表皮红润的小麦品种,在中医眼里可是正经的中药材。
千年传承的养生智慧 在古代医书里，小麦被称作"心之谷"，老中医常说它能"养心气、解烦热"，就像给烦躁的心浇了勺清凉泉水，那些年过五旬总说"心里慌"的阿姨们，很多都揣着个小布袋，里面装的就是炒过的淮小麦,没事就拿出来嚼几粒。
从田间到药房的蜕变 别小看这粒麦子，经过炮制后摇身一变就成了药材，最经典的要数"甘草小麦大枣汤"，这三味药煮出的甜汤，被中医称为"甘缓剂"，专治更年期潮热、考前焦虑这些"虚火"症状，有意思的是，同样是小麦，生用消胀气，炒用止虚汗，麸皮还能敷湿疹，可谓"浑身是宝"。
现代实验室的验证 别以为古人在瞎琢磨，现代研究发现小麦胚芽含维生素B族特别丰富，正是缓解神经紧张的关键营养素，日本学者还从麦麸里提取出特殊的膳食纤维，能调节肠道菌群改善睡眠，不过要提醒的是，小麦毕竟含有麸质,过敏体质千万别跟风乱试。
厨房里的养生妙招 想试试小麦食疗不用特意买药材，家里煮饭的小麦同样有用，心神不宁时抓一把生麦子煮水，当茶饮能安神；熬夜后脸色发黄，用炒小麦泡蜂蜜水，比咖啡还提神醒脑，最绝的是妇女经期烦躁，拿麦麸和陈醋拌热敷小腹,暖宫效果堪比暖宝宝。
食用也有讲究 虽然小麦药食两用，但并非人人适合，舌苔厚腻的痰湿体质要少吃，糖尿病患者吃面食要控制量，最聪明的吃法是粗细搭配，比如用燕麦小米和小麦一起煮粥，既能吸收营养又不会升糖太快，记住老话："五谷为养",再好的东西也要适量。
古今智慧的对话 现代人总爱追捧进口保健品，却忘了老祖宗留下的养生密码，下次煮面时不妨想想，这碗看似普通的面条，其实是五千年农耕文明和中医药智慧的结晶，真有疾病还是要找大夫，小麦顶多算个"保健助手",可别把它当仙丹。
温馨提示：文中提到的食疗方仅供参考，具体用量请咨询中医师，特殊人群食用前建议做过敏测试，出现不适立即
