"最近抓中药总被桃仁价格吓一跳！"上周去老字号药房配润肠通便的方子，收银台报出桃仁价格时着实让我瞳孔地震，这不起眼的小果子凭什么身价翻倍？带着疑问我跑遍了药材市场，今天就带大家看看中药桃仁背后的秘密。
产地决定身价 在安徽亳州药材市场转悠时，我发现个奇怪现象：同样标着"桃仁"的药材，价格标签从80到260元斤不等，戴着老花镜的药商老周指着货架解释："这是山桃仁，这是家桃仁，差价能买三斤苹果。"原来桃仁分家桃仁和山桃仁，就像水果摊的进口车厘子和本土樱桃，价格差着两三倍。
家桃仁多产自河北、山东的果园，果农摘桃子时顺手收集；山桃仁则来自陕西、甘肃的深山老林，采药人要背着竹篓爬半天山路，老周掀起筐盖给我看："山桃仁个小皮厚，但药效更猛，熬出来的汤色都不一样。"难怪某连锁药店的精品山桃仁敢标价268元/斤。
品质藏着大学问 在成都荷花池药材市场，我目睹了"桃仁分级真人秀"，药贩老李把核桃倒进筛子，大的、饱满的立刻被挑出来装礼盒，中等的进药膳包，碎末直接送去提炼精油。"就像选珍珠，圆润饱满的才能入药。"他随手抓起一把给我看，"这种带虫眼的只能卖半价，发霉的直接当肥料。"
老药工教我鉴别诀窍：优质桃仁应该像翡翠珠子，表皮红棕色有光泽，掰开后里面金黄泛油光，有次在网购平台看到"特价桃仁"，评论里晒图全是灰白色，咨询客服才知道是陈年库存，好桃仁闻着有股淡淡的杏仁香，发霉的绝对不要碰。
市场波动有玄机 在陇西中药材交易中心，电子屏上的价格每十分钟就变一次，做药材批发二十年的王老板透露："桃仁比股票还刺激，去年暴雨冲了河北桃林，价格三天涨了40%。"他指着墙上的曲线图，2020年疫情期间跌到55元/斤，现在某些产区已经突破300元大关。
最离谱的是去年霜降,某网红中医在直播时推荐桃仁养生，第二天全国批发市场就被抢购一空，王老板哭笑不得："那天运费比货贵，快递站堆的桃仁箱子能砌城墙。"不过最近随着新桃上市，价格终于回落到120-180元/斤的区间。
省钱妙招大公开 跑了半个月市场，整理出这份避坑指南：①社区医院代煎药房性价比最高，②中药材集散地下午五点有尾货特价，③网购认准GMP认证厂家，有次在早市碰到退休老中医摆摊，他卖的桃仁论克称重，还送自配通便茶包，算下来比药店便宜三分之一。
储存也有讲究,桃仁不能像大米似的囤着，我亲眼见过受潮的桃仁长出绿毛，损失了两百块，现在我都把桃仁装进冰格盒，封好后扔冷冻层，随用随取，有位中药师教了偏方：放几粒花椒在密封罐，防潮还能增香。
那些年错过的"平替" 其实不是所有方子都要用贵价桃仁，在浙江义乌，我发现药店有"桃仁替代品"——扁桃仁、郁李仁混装包，老中医说这些种子药性相近，价格只有正宗桃仁的一半，不过要看清楚处方要求，有些经典名方必须用特定品种。
最逗的是某次在药材展销会,看见摊主把核桃壳磨成粉装袋卖，号称"经济版桃仁粉"，虽然知道是忽悠，但看着大爷大妈抢着买，突然觉得中药江湖真是卧虎藏龙。
后记：写完这篇文章，我特意去了趟常去的社区药店，抓药的小刘悄悄说："其实每周三下午有会员日折扣，桃仁能省20%。"看来摸清门道，这味"黄金果"也能吃得明白，下次再配润肠茶，终于不用对着账单
