最近总听见身边朋友念叨"感觉身体被掏空",保温杯里泡枸杞已经out了?今天咱就来唠点实在的!作为在中药铺子长大的"药三代",摸着良心说几句大实话:真正好用的中药材根本不是越贵越好,关键得会搭着用!(敲黑板)
先给新手朋友指条明路——别上来就买人参鹿茸!咱们普通人养生最该备齐的其实是"家常四宝",头号种子选手当属枸杞,这小红果子可不是中老年专利,我见过最生猛的吃法是闺蜜公司茶水间,95后小姑娘直接拿枸杞拌酸奶,早上啃得那叫一个欢实,要我说啊,这玩意儿就像手机充电宝,熬夜后抓一把煮小米粥,看剧时配着菊花泡茶,加班族续命就靠它了。
再说说黄芪,这可真是个宝藏,上次邻居王婶手术后气色蜡黄,我让她每天切两片黄芪炖鸡汤,连喝半个月,那脸色红润得跟抹了胭脂似的,关键是这药材脾气好,跟鸡肉是绝配,和山药莲子也能处成CP,煮汤时丢几片就跟放盐似的顺手。
说到食补界的交际花,当归必须拥有姓名,别看它长得皱巴巴的,这可是妇科圣手,记得我妈当年总念叨"十女九寒",每个月都给我煮当归蛋,现在年轻人流行经期喝红糖水,其实加点当归切片煮,那暖流从喉咙直冲脚底板,比暖宝宝管用多了!
最近发现个新宠是百合,特别是那种晒得半透明的兰州百合,上个月我咳嗽老不好,外婆教我把百合掰成小片,和雪梨冰糖炖成糊,这玩意儿润肺的效果绝了,连喝三天,嗓子眼就跟做了SPA似的清爽,不过要提醒一句,舌苔厚腻的兄弟慎用,这属于滋阴派高手,得看体质下单。
压轴出场的必须是山楂!别以为它就是个开胃小零食,去年公司体检查出血脂偏高的老张,现在每天用山楂片泡水喝,最妙的是加块陈皮,那酸甜口感比饮料还带劲,偷偷告诉你们,我们药房师傅说这组合消肉积是一等一的好,吃完火锅来一杯,简直救命仙丹!
不过话说回来,再好的药材也得讲究个"对症下药",像湿热体质的朋友看到阿胶就绕道走吧,那黏糊劲儿能让你舌苔更厚,还有怀孕的姐妹们,当归虽好但千万别乱碰,咱们温柔点选砂仁、苏梗这些温和派。
最后教大家个懒人秘诀:去菜市场买药材比药店划算多了!新鲜淮山、芡实这些根茎类,周末买菜时顺几斤回来,煮粥炖汤随手丢进去,记住万物皆有个度,人参吃多了还上火呢,咱们养生求的是细水