最近天气越来越热，很多小伙伴留言说总感觉嗓子干、脸上冒痘、胃口差，问有没有什么食疗方子能调理，今天就给大家整理一份超实用的清热解毒中药煲汤攻略，都是我这些年试过有效、且食材容易买到的家常方子。
咱们老祖宗留下的智慧真了不起！这些看似普通的中草药搭配肉类或蔬菜炖煮，既能当日常汤水喝，又能悄悄赶走体内积攒的"火气"，不过别担心，这些汤材在普通药房都能买到，价格也不贵,有些甚至能在超市找到替代品。
先来说说最经典的组合——金银花+菊花+枸杞，这三位简直是清热界的黄金搭档！金银花号称"植物抗生素"，对咽喉肿痛特别管用；菊花能明目降火，最适合熬夜党；加点枸杞平衡寒性，还能护眼，做法超简单：抓一把金银花（约10克）和菊花（5克），再加15粒枸杞，跟排骨或瘦肉一起炖就行，记得用砂锅慢炖1.5小时，出锅前撒盐调味,千万别放味精！
要是觉得上火严重，可以请出"灭火高手"蒲公英，新鲜蒲公英挖回来洗净（注意别摘路边被污染的），连根带叶配半只土鸡炖汤，第一次喝可能会被它微苦的味道惊到，但正因这种天然的苦味素，对乳腺炎、痤疮特别有效，怕苦的朋友可以加几颗红枣,既能中和味道又补气血。
广东人最爱的冬瓜荷叶汤其实也是中药膳哦！荷叶有升清降浊的作用，冬瓜利水消肿，两者搭配堪称"刮油神器"，建议用鲜荷叶（干荷叶效果减半），先把冬瓜块煎至半透明，再放入荷叶焖煮20分钟，特别注意荷叶不要久煮,否则会有涩味。
说到清热解毒，可别忘了鱼腥草！虽然名字吓人，但消炎能力一流，滇南那边常用它来炖雪梨，对付肺热咳嗽特别灵，把鲜鱼腥草洗净切段，和去皮的雪梨、冰糖一起炖半小时，汤水带着淡淡的草药香，喝完喉咙特别舒服，不敢吃鲜品的话,药店买的干品效果稍弱但也能用。
最近发现个新搭配——绿豆海带煨老鸭，绿豆大家都知道是解毒圣品，海带软坚散结，老鸭滋阴却不腻，关键要选一年以上的老鸭，焯水后加泡发的海带、绿豆同炖3小时，这锅汤看着浑浊，喝起来却异常鲜美，特别适合吃完火锅后喝,瞬间解除油腻感。
特别提醒：这些汤虽好，但体质虚寒的朋友要少喝，比如手脚冰凉、容易腹泻的人，建议把主料换成温和的赤小豆，或者炖汤时加几片生姜，孕妇和哺乳期妈妈最好先咨询医生,有些药材可能影响乳汁分泌。
保存方法也有讲究！一次炖一大锅的话，晾凉后分装冷冻，随喝随取，但像含鲜草药的汤最好现做现喝，放久了有效成分会流失，实在要保存，记得把药材和汤分开冻,喝前再混合加热。
最后教大家个小窍门：买药材时宁可少买勤买，特别是花类、叶类药材，放久了香味挥发会影响效果，如果懒得自己配，很多中医院都有现成的清热药包，十几块钱一包能用三次
