"前两天挖野菜看到个酷似红薯根的东西，老中医说是地芋，泡酒治风湿一绝！"隔壁王婶的朋友圈让我对这味中药产生了好奇，作为常年被误解的"土疙瘩"，地芋到底藏着哪些不为人知的本事？今天咱们就来扒一扒这个在中药铺角落里的宝藏。
地芋到底是啥？ 很多朋友第一次听到"地芋"会以为是红薯的别称，其实它和咱们吃的地瓜八竿子打不着，这味药材学名叫做"菊芋"，在北方常被叫做"鬼子姜"，属于菊科植物，它长得确实有点像生姜，但口感发脆带点土腥味，不过晒干入药后可是治疗风湿、胃病的好东西。
这"土疙瘩"有啥神奇功效？ 别看地芋其貌不扬，在《本草纲目》里可是有记载的，它能温中散寒、祛风除湿，特别适合现代人常见的亚健康问题，我认识位出租车司机老赵，常年喝地芋泡的药酒，他说开了十几年车腰腿都不疼，中医认为它性温味甘，能暖脾胃驱寒气，对老胃寒、宫寒痛经特别管用。
地芋到底该怎么用？ 最常见的是泡药酒：50度白酒加切片地芋，泡两周后每天喝一小盅，注意要用陶瓷罐，玻璃瓶次之，金属容器会影响药效，炖汤时放几片能去腥增香，广东人爱用来煲猪肚汤暖胃，新鲜地芋捣碎外敷关节,很多广场舞大妈都说比膏药管用。
这些坑千万别踩！ 有人听说能治风湿就猛吃，结果上火流鼻血，地芋虽好但性温，阴虚火旺的人要少吃，孕妇和哺乳期女性最好别碰，它有活血作用可能影响胎儿，还有人把地芋和魔芋搞混，其实完全不是同种植物,买药时千万要看清楚。
现代研究怎么说？ 最近看医学杂志发现，地芋含有菊粉和膳食纤维，能调节血糖血脂，日本研究发现它含有类似胰岛素的物质，糖尿病人适量食用有辅助治疗作用，不过这些新用途还在研究阶段,传统药用价值更经过千年验证。
如何挑选好地芋？ 记住三个窍门：选表皮光滑没有霉斑的，捏起来硬实的，断面发白的，药店卖的多是干品，好的地芋片应该薄如蝉翼，闻着有淡淡姜香，新鲜地芋保存时要裹上保鲜膜,否则容易失水变柴。
那些年错过的地芋美食 贵州人会把地芋腌成泡菜，酸辣开胃特别下饭，北方冬天常做地芋糖，熬出的糖浆金黄透亮，我个人最喜欢用地芋煮红糖水，加几颗红枣，喝下去从胃里暖到脚底板，不过要控制量,每次不超过30克。
小贴士：虽然地芋药食两用，但毕竟属于中药材，建议先咨询中医师，特别是正在服药的朋友要注意药物相互作用，就像老话说的"是药三分毒"，再好的东西也要适量，下次遇到这土里长出来的宝贝，可别只当杂草
