家人们！今天咱们来唠点有"干货"的——中药里的生仁家族！最近好多朋友私信问我"那些褐色小颗粒到底是啥药材"，其实它们都是药食同源的宝藏！我花了半个月整理了30多种常见生仁的高清图片，附带功效详解，建议收藏慢慢看~（文末有惊喜彩蛋）
先搞明白"生仁"是啥 很多新手朋友分不清"生仁"和"熟仁"的区别，其实特别简单！比如我们常吃的杏仁，外壳青涩时剥开的是苦杏仁（生），炒香后的就是甜杏仁（熟），在中药房里，"生仁"特指未经炮制加工的原始状态，像柏子仁、桃仁这些，看着丑丑的,却是药效最猛的形态。
家庭必备的五大明星生仁
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杏仁（附高清细节图） 这个大家最熟悉！扁心形的外壳带着绒毛，果仁像迷你月亮，北杏仁偏苦主止咳，南杏仁香甜适合煲汤，教大家个窍门：买的时候捏着晃一晃,空壳多的会响哦~
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桃仁（对比图示） 千万别跟杏仁搞混！桃仁边缘带锯齿状，表面有细密皱纹，活血化瘀一把好手，但孕妇千万不能碰！我拍了桃仁和毛桃的对比图,看完秒懂区别。
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柏子仁（特写镜头） 外壳像微型瓦片，果仁自带油光，这可是安神助眠的高手，我相册里有张柏树果实剖开的过程图,种子排队的样子像不像小龙人？
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郁李仁（生长过程组图） 这货长得像缩小版樱桃核，表面有层白霜，专治便秘的"肠道清洁工"，我特意拍了从青涩到成熟的变色过程,想看的评论区扣1！
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火麻仁（实物VS药材对比） 外号"肠道润滑剂"，外壳带条纹像小乌龟，重点提醒：药店买的都是去壳的,自己剥要戴手套防过敏！
藏在菜市场的"隐形生仁" 上周我在早市发现新大陆！菜籽店卖的"油莎豆"其实是药典里的"郁李仁"，干货摊的"长寿果"就是酸枣仁，附上我的探店实拍图,教你用买菜价囤药材~
生仁家族的冷知识 ▶ 苦杏仁每天别超10颗！含氰苷会微量中毒 ▶ 桃仁皮能入药，泡酒治风湿（附自制比例） ▶ 柏子仁放冰箱会变"琥珀"，存药材的小技巧 ▶ 酸枣仁真假鉴别：划个口子闻味道（有对比图）
生仁美食秘籍（附步骤图）
- 桃仁红糖糕：用生的桃仁碎拌面糊，蒸出来带花香
- 杏仁豆腐：南杏仁泡发打成浆，冷藏凝固秘诀看这里
- 柏子仁粥：搭配小米煮出天然精油层（附火候教程）
避坑指南（血泪经验） × 发黑的杏仁别买！可能是陈年货 × 桃仁发苦的赶紧吐！可能变质 × 柏子仁粘牙是正常的，但发酸就是坏了
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