“老张，你上次说的巴戟天长啥样啊？我在山里挖了半天，愣是没认出来！”村里王大夫的这句话，勾起了我对这味中药的好奇，要说巴戟天，可是岭南一带有名的滋补药材，但真见过它长相的人却不多，今天咱就唠唠这味“藏在深山里”的宝贝,从根到花给你扒个明白！
巴戟天长啥样？先从“身份证”说起
巴戟天全名叫巴戟天，别名鸡肠风、黑藤钻，属茜草科植物，它长得可不像人参那样有“人形”，反而像个低调的“藤蔓侠”。根是它最值钱的部分，呈圆柱形或略扁，表面灰黄色带着细纵纹，有点像缩小版的木棍（图1），新鲜的根断面皮部淡紫色，木质心黄白色，老药工常说“皮紫肉白，筋多者佳”,这话一点不假。
茎倒是挺特别，细圆如铁丝，表皮灰褐色，布满细小的斑点，像被撒了一层芝麻，叶子对生，卵状披针形，摸起来革质发亮，正面青绿背面浅灰，叶脉像蜘蛛网一样清晰，最有趣的是它的花，春天开小白花，聚成头状花序，远看像一把小伞,凑近闻还有股淡淡的蜜香。
（图1：巴戟天鲜根与干品对比图）
深山里的“隐士”：生长环境大有讲究
巴戟天是个典型的“南方姑娘”，最爱温暖湿润的亚热带气候，广东、广西、福建的深山老林里，总能看到它攀附在灌木丛中的身影，它偏爱酸性土，比如红壤或黄壤，尤其喜欢腐殖层厚的地方，这种土肥得像“巧克力蛋糕”,根系扎进去就能吸饱养分。
有意思的是，这货还是个“攀岩高手”，靠气生根抓着石头缝往上爬，最高能窜到5米！不过你别以为它娇贵，野生的巴戟天耐旱又耐阴，就算躲在大树底下光线不足，照样活得滋润，正因如此，人工种植时得搭架子让它攀爬,否则根容易闷坏。
从挖根到晒干：你不知道的炮制学问
采收巴戟天可得挑准时候，一般种下3-4年后的秋冬季，这时候根部积蓄的营养最多，老药农教我个诀窍：挖的时候要小心翼翼，别伤了主根，不然卖相就差了，新鲜根洗净后，得用沸水烫透再晒干，这一步叫“杀青”，既能去掉辛辣味,又能防止发霉。
市面上常见的巴戟天都是切片晾干的，好的片子直径1-2厘米，厚度均匀，断面纹理像木纹又带点油性，要是看到颜色发黑或有霉斑的，千万别买——那是受潮变质的“药渣”。
补肾壮骨的“低调高手”
别看巴戟天外表普通，人家可是《本草纲目》里记载的“补肾圣药”，中医认为它性微温，味甘辛，专治肾阳虚引起的腰膝酸软、夜尿多、风湿骨痛，尤其是和肉苁蓉、杜仲搭配，堪称“男士养生三剑客”。
村里王大爷去年风湿腿疼，用巴戟天泡酒擦患处，不到半个月就见效，不过要提醒一句：这药酒得用50度以上白酒泡，每天喝一小盅就行,喝多了上火可比吃药还难受！
真假巴戟天：教你几招辨真伪
市场上常有假货冒充，最常见的是用羊角藤的根造假，咋区分？记住这三招：
- 看断面：真品皮紫肉白,假的通常全截面颜色一致；
- 折硬度：真巴戟天柔韧不易断,假货一掰就碎；
- 尝味道：真品微甜带涩,假的只有苦味。
前年镇上药房就出过事，有人拿染色的牛膝当巴戟天卖，结果病人喝了拉肚子，所以说买药还得去正规药店,别贪便宜吃大亏。
现代研究：老药材的新本事
别以为巴戟天只能煎汤，现代研究发现它含有蒽醌类、环烯醚萜苷等成分，能调节免疫功能，延缓衰老，广州某医院用它治疗骨质疏松，效果比单纯补钙还好，现在连化妆品都盯上它了,有些抗皱面霜就加了巴戟天提取物。
不过咱老百姓别跟风，这药材性温，阴虚火旺的人吃了容易流鼻血，就像村里李婶，体热还非要喝巴戟鸡汤,结果半夜嗓子疼得直喝水！
小贴士：巴戟天虽好，但孕妇、儿童忌用，日常保健可以用5克切片煮水，搭配枸杞、红枣，每周喝两次就够了，真有毛病还是得听医生的,别自己瞎折腾！
下次去山区玩，要是碰到藤蔓细根的植物，不妨仔细看看是不是巴戟天，这味藏着大山里的中药,可是老祖宗留给我们的养生密码呢！
