最近总听朋友念叨"身体毒素排不干净"，试遍各种保健品效果都一般，偶然间在老中医的药柜角落里发现一包褐色的种子，外表粗糙却带着股淡淡的草药香，这就是传说中的山桅中药材，别看它不起眼，却是从古至今流传千年的"身体清道夫",今天就带大家揭开它的真面目。
【山里长的"灭火器"】
山桅其实是栀子的别称，主产于浙江、江西的深山里，每年端午前后，经验丰富的采药人会踩着露水进山，专挑那些表皮金黄饱满、摇起来沙沙响的果实，老药农说："好山桅要经得起三晒三露，晒足180天才能锁住药性。"这玩意儿性寒味苦，就像随身携带的灭火器，肝火旺的人含两粒在嘴里,那股清凉劲儿能顺着喉咙直冲天灵盖。
去年邻居家小孩高考前急得满嘴溃疡，老中医开了个偏方：山桅3克配淡竹叶煮水，连喝三天溃疡全消，我自己试过熬夜后泡杯山桅茶，那种从嗓子眼往外冒凉气的感觉，比喝十瓶冰可乐都过瘾，不过体寒的朋友可要悠着点,这玩意儿去火猛得像消防水龙头。
【五脏六腑的清洁工】
要说山桅最拿手的本事，就是给五脏六腑做大扫除，湿热重的人舌头像裹了层苔藓，每天用山桅5克加薏米煮粥，不出一周舌苔就能干净大半，那些经常应酬喝酒的老板们，酒局前嚼两粒山桅粉，第二天胃里不会像塞了块铅，更绝的是对付顽固湿疹，把山桅碾碎调醋敷在痒处,止痒效果堪比激素药膏却没副作用。
我们办公室小王有次吃海鲜过敏，浑身起红疙瘩，我用山桅配防风煎水给他擦洗，当天晚上就退红大半，现在他出差包里总揣着山桅粉，说是"天然抗生素"，不过这玩意儿孕妇可得远离,寒性太重怕伤了胎气。
【厨房里的百搭药膳】
别以为山桅只能入药，它还是厨房里的隐形高手，夏天煮绿豆汤时扔几颗进去，清热解毒效果翻倍；炖猪蹄加少许山桅，油腻感全无还能预防上火，我最爱吃的是山桅蜜饯，把炒过的山桅裹上麦芽糖，酸甜可口还护肝,每次家庭聚会端出来都被抢光。
前几天看药店新出的解酒丸，成分表第一个就是山桅提取物，其实在家自制更方便，山桅粉掺点葛根粉压成片，酒前吃两粒比啥保健药都管用，不过要提醒各位，这玩意儿虽好不能贪多，每天用量控制在10克以内,否则容易拉肚子。
【现代病的古老解药】
现在年轻人流行喝"刮油水"，其实老祖宗早就备好了山桅荷叶茶，取山桅5克、荷叶3克，开水闷泡当茶饮，坚持两周你会发现小肚子悄悄瘪下去，那些久坐办公室的白领，电脑旁摆个山桅香囊，提神醒脑还能防辐射,比咖啡健康多了。
最神奇的是应对雾霾天，有年冬天北京雾霾爆表，老中医教我用山桅10克、鱼腥草5克煮水熏蒸，呼吸起来顺畅很多，现在我家空气净化器旁边总放着山桅,既是天然净化剂又是应急良药。
【认准这些避坑指南】
市面上山桅价格悬殊，懂行人专挑"伏苓皮"特征明显的（表面有不规则纵纹），新货颜色金黄泛红，陈货发黑千万别买，某宝上那些打着"野生山桅"旗号的要多留个心眼，真正野山桅产量稀少，价格不可能太便宜，建议去老字号药房购买，用手搓搓闻闻,纯正山桅应该有股混合着焦糖和青草的特殊香气。
储存时切记放在玻璃罐里，别用塑料袋闷着，南方潮湿地区最好放点石灰防潮，北方干燥处直接搁阴凉处就行，要是发现山桅长白毛了，赶紧太阳底下暴晒半天,药效反而更好。
从《神农本草经》到现代实验室，山桅这颗深山里的金色种子，默默守护着中国人的健康智慧，下次再被火锅辣到嗓子冒烟，不妨抓几粒山桅煮水，感受下这份来自大山的清凉馈赠，毕竟有些养生密码，真的藏在祖辈
