"听说肉桂泡水喝能养生，我能不能天天喝？"还有人把肉桂当调料炖肉煲汤，一用就是大半年，今天咱们就来聊聊这个厨房里常见的中药材——肉桂,到底能不能长期吃？
肉桂是啥？为啥这么多人用？
肉桂其实就是桂树的树皮，晒干后卷成筒状的就是我们在药店买的肉桂，它最明显的特点就是香气浓郁，稍微尝一点就感觉舌头发麻，在广东炖肉、广西煮糖水、江浙做卤味都爱放肉桂，既能去腥增香，又能暖胃驱寒，现在很多人还拿它泡茶、煮水，说是能降血糖、暖宫寒。
我自己就见过邻居王阿姨，每天保温杯里泡着肉桂枸杞茶，说是这样喝能治老寒腿，还有健身房的小年轻，运动完必冲肉桂蜂蜜水，说是燃脂效果好,但这些人真的了解长期吃肉桂的后果吗？
短期用肉桂确实有好处
要说肉桂的养生功效，老祖宗早就总结过了，它性大热，归肾经、脾经，简单来说就是能温暖全身，像手脚冰凉、痛经、胃寒胀气这些毛病，喝两天肉桂茶确实能缓解，特别是冬天，煮红糖姜水时加片肉桂,整个人从喉咙暖到脚底板。
现代研究也发现，肉桂里的活性成分能轻微调节血糖，对糖尿病前期有一定辅助作用，但要注意，这里说的都是"辅助"，不能替代正规治疗，就像辣椒能促进食欲,但总不能拿辣椒当饭吃对吧？
长期吃暗藏三大风险
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上火警告
肉桂属于"辛温热"药材，连续吃超过两周，约30%的人会出现口干舌燥、口腔溃疡，我同事就是个例子，连喝一个月肉桂红枣茶，结果牙龈肿痛得脸都肿了，中医管这叫"耗伤阴液"，就好比冬衣穿太厚,身体反而捂出病。 -
肝肾压力山大
任何药物都要经过肝脏代谢，肾脏排泄，肉桂含挥发油成分，长期大量服用可能加重肝肾负担，特别是本身有脂肪肝、肾炎的人，更要谨慎，就像再好的保健品,每天当饭吃也会吃出问题。 -
药物混搭易出事
正在吃降压药、抗凝血药的人要注意，肉桂会增强药物作用，我朋友吃华法林期间喝了肉桂茶，结果凝血指标飙到危险值，还有人投诉说吃了肉桂后，桂枝茯苓丸的药效变得太猛,这都是真实发生的案例。
这样吃肉桂才安全
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控制量
每天摄入量别超过5克，大概就指甲盖大小的量，泡茶用筷子搅一搅就行，炖肉时拇指大的块能用三次，记住肉桂不是盐,不需要天天放。 -
学会配伍
怕上火可以搭配麦冬、石斛这类滋阴的药材，比如1克肉桂+5克麦冬，既能暖身又不干燥，广东人爱用的五指毛桃汤里加肉桂,就是经典的阴阳平衡配方。 -
特殊人群绕道走
孕妇、哺乳期妈妈、12岁以下小孩尽量不吃，阴虚火旺体质（特征是舌红少苔、半夜盗汗）的人更要远离，就像火锅虽好吃,肠胃不好的人多吃两口就难受。
自测是否适合长期食用
如果出现下面这些情况,说明该停用肉桂了：
- 早上起床嘴黏腻、有血腥味
- 大便变干硬，颜色发黑
- 晚上心烦睡不着，手脚心发热
- 女性月经提前且量变大
这时候应该多喝银耳雪梨汤、菊花茶来中和，就像炒菜火候过了要加水，养生过头了也要"降火"。
替代方案推荐
- 虚寒体质：改用花椒泡脚，每周3次，同样能驱寒不上火
- 血糖偏高：喝苦荞茶+少量黄芪，比单吃肉桂更安全
- 胃寒疼痛：生姜红糖水更温和，急性期可短期用肉桂
最后说个真事：我们小区张叔听说肉桂降血脂，连吃半年后查出转氨酶升高，现在他改喝山楂决明子茶，配合快走锻炼，三个月后体检指标全正常了，所以说啊，养生就像种花，浇点营养液没问题,但天天当水灌肯定要烂根。
大家记住：肉桂是好物，但别当仙丹，偶尔用之调脏腑，长期依赖必伤身，与其纠结能不能天天吃，不如好好吃饭睡觉,这才是最便宜的养生方！
