老话说"三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧"，这话道出了中药材采收的讲究，今天咱们聊聊那些必须等足一年的宝贝药材，错过采收期要么功效打折，要么直接变废柴。
【春日黄金——金银花】
清明刚过,山东平邑的山沟里就热闹起来，张大姐家三代人凌晨三点就扛着竹篓上山，露水还没干透的金银花最金贵。"花瓣带钩才值钱"，她边说边示范怎么掐尖，这花儿娇气得很，上午十点后采的品相就差了，得现摘现烘，老式炭火灶烘出来的干花，泡水能立着开花，这才是上等货。
懂行的都知道,头茬花最香最浓，二茬花只能算凑数，去年有个药商想高价收七月开的"秋花"，被老张头拿着扫帚赶出门："拿次货砸招牌的事，给钱也不干！"
【端午神草——艾叶】
"清明插柳，端午挂艾"，苏州西山岛的艾草田这时候正忙，采药人专挑叶片背面白毛多的老叶，嫩叶子反而不要，五月午时采的艾，挥发油含量峰值，做成艾条燃烧透亮，灸穴特别通透。
老陈家祖传的艾绒秘方,要用三年陈艾，新艾燥烈，存到冬至后火候才温润，他们把晒干的艾捆成"艾枕"，挂在通风阁楼，时间越久越金贵，去年有批存了五年的陈艾，在拍卖会上拍出天价。
【夏至宝贝——半夏】
"五月半夏圆溜溜"，说的就是夏至前后，安徽亳州的老药农摸黑带手套下田，这毒丫头沾皮肤就起水泡，挖出来的珠芽要立刻泡进明矾水，去皮晒干还得垫稻草。
现在市面上九成半夏都是甘肃产的,但老行家认准贵州野生品，前年有中医开方子指定要"辰砂底"，那是指带着朱砂红底盘的特级货，五十克就要八百块。
【秋分珍品——太子参】
福建柘荣的太子参基地,霜降前要抢收，这小人参娇贵，机器挖会断须，全凭妇女手工抠土，分拣时按个头分三等：花生米大的做参片，手指粗的泡药酒，细弱的炖汤料。
去年干旱减产,市场价坐火箭，药贩老黄囤了两百斤中等货，过年时转手赚了小十万，不过他最得意的还是收到块"人参娃娃"，形状跟小婴儿似的，被中药厂当镇店之宝供着。
【霜降仙草——杭白菊】
浙江桐乡的菊海这时候最美,采花工专挑盛开七分的花朵，全开的花盘做胎菊，半开的花骨朵制贡菊，凌晨四点开始摘，露水未干时过秤最重。
真正懂行的买"头采菊"，就是寒露后第一茬，去年有茶商把菊花瓣混在龙井里，泡出来金黄透亮，一杯卖八十还抢手，不过老茶客抿一口就知道："这菊花火候过了三分，肯定是霜降后采的"。
这些时令药材就像应季蔬菜,早一天没长成，晚一日老太过，老辈人说的好：好药是等出来的，急不得，现在有些种植户打激素催长，结果药效全变味，下次抓药要是看到特别便宜的"四季货"，可得多个心眼——好东西都藏着时间的脾气
