老话说"冬吃萝卜夏吃姜"，生姜成了很多家庭厨房里的常备品，但您可能不知道，这看似百搭的厨房小能手，遇上某些中药材就像水火不容的冤家，前几天邻居王婶煮当归鸡汤时习惯性丢姜片，结果喝得嗓子冒烟,这才明白有些中药真不能和姜瞎凑合。
寒凉军团遇上姜将军 黄连、黄芩、大黄这些名字带"黄"的寒凉派中药，天生和温热的生姜不对盘，就像往冰镇饮料里猛加热水，好不容易压下去的火气又被姜撩拨起来，去年诊所来了个小伙子，满脸痤疮自己煎黄连水祛痘，非要放两片姜中和苦味,结果痘痘没消反而便秘加重。
滋阴大队的死对头 石斛、玉竹、麦冬这些滋阴润燥的药材，最怕遇到姜这个燥热分子，想象给干涸的土地浇水时突然撒了把辣椒面，本想滋润喉咙的西洋参茶，加了姜立刻变成"火焰茶"，有位老师长期用石斛泡水护嗓，某天感冒想驱寒加姜片,结果半夜咳到喉咙冒血丝。
止血家族的克星 三七、白及、艾叶这些止血良药，碰上姜就像刹车片遇到机油，姜的活血功效会冲淡止血药的效果，好比往伤口止血贴旁边搓热毛巾，村里猎户摔伤敷草药时，老辈人都会叮嘱千万别碰姜,就是怕影响凝血。
发汗猛将的冲突 麻黄、桂枝、紫苏这些发汗大将，和姜组队就像两个火力全开的暖气机，本来该微汗祛寒的方子，加上姜就变成了蒸桑拿房，记得有次流感季，张大爷把治风寒的荆防败毒散配上姜汤，结果半夜浑身烫得像火炉,差点脱水。
补益家族的搅局者 人参、党参、黄芪这些补气明星，最烦姜来抢戏，姜的辛散特性会削弱补药的沉降效果，就像往存钱罐里装了个漏斗，有个考研女生天天喝人参粥提神，听说早上喝姜水养生，结果补了一个月反而越累,去掉姜后精神才回来。
特殊时期的禁忌搭档 女性经期、产后调理时，当归、益母草这些调经药特别忌讳姜，这时候的姜就像个莽撞的客人，容易扰动气血，去年表妹坐月子喝米酒蛋花汤，婆婆非要加姜,结果恶露排不干净还惹上炎症。
其实想让姜发挥正能量并不难，关键要摸透它的脾气，风寒感冒初期煮点红糖姜水没错，但要是喉咙肿痛就得停手；炖羊肉汤放姜去腥很聪明，但如果汤里有石斛就要撤掉姜片，记住个顺口溜："姜朋分冷热，配伍看时辰，补泻要分明，见效不折腾"，下次抓中药前，不妨多问问药师这句"能不能放姜"，毕竟几块钱的调料和上百块的药材较
