"老板，你这韭菜籽真是中药用的吗？"我在中药房抓药时随口问了句，老中医边称药边乐了："小伙子懂行啊，这可是正儿八经的'韭子'，《本草纲目》里都记着呢！"
从"壮阳草"到中药铺 要说韭菜子的中药名，其实特简单——就叫"韭子"，这名字听着土气，可在中医圈里混得风生水起，您可别小看这黑不溜秋的小种子，人家可是正儿八经载入《中国药典》的药材，老辈人常说"穿肠过肚铁仙丹",说的就是韭菜这全家都是宝的性子。
记得去年陪老爷子泡药酒，他特意嘱咐要买"头茬韭子"，当时我还纳闷，这不就是炒蛋用的那种嘛？老爷子敲着玻璃罐子说："傻小子，这能一样？《千金方》里记着呢，要九蒸九晒的韭子配上鹿茸，才是正经的补肾方。"
千年药草的修炼手册 要说韭子入药的历史，那得从秦汉时期说起，考古队在马王堆汉墓里挖出的医简上，就有用韭子治"癃闭"（尿不出）的记载，李时珍在《本草纲目》里更是给它封了"肝之菜"的名号，说它能"归肾经，助阳固精"。
我那中医同学小陈总爱拿韭子说事："你知道为啥叫'韭'吗？这玩意儿割完一茬又一茬，跟打不死的小强似的，暗合肝肾生生不息的道理。"不过他也提醒，现在市面上打着"野生韭子"旗号的假货特别多,真正的道地药材还得数河北安国那边产的。
现代人的养生新宠 前阵子刷短视频，看见某网红主播疯狂推荐"韭子粉胶囊"，号称"男人的加油站"，吓得我赶紧咨询专业医师，才知道这玩意确实含锌量惊人，但绝不是包治百病的神药，倒是隔壁王叔有次偷偷跟我说，他用韭子泡酒擦头皮，白发居然变黑了——当然这属于民间偏方,权当听个乐呵。
医学杂志上倒是有正经研究，说韭子提取物对前列腺增生有抑制作用，我们单位老张听了跃跃欲试，被老婆骂了顿："你那指标正常得很，瞎折腾啥！"搞得他现在看见韭菜就躲。
厨房里的中药柜 别看韭子神乎其神，日常使起来倒简单，我妈就常用它煮粥，说是给我爸"温补"，做法也粗暴：一把粳米加一小撮韭子，煮得稠稠的，临出锅撒把红糖，不过初次尝试最好悠着点，中医讲究"小量试效",毕竟有人吃多了会上火。
最绝的是小区陈奶奶的秘方：韭菜子炒香磨粉，掺在面粉里烙饼，她说这法子还是闯关东的祖上传下来的，既能暖胃又省药材钱，有回我尝了块，酥得直掉渣,就是咬到没磨碎的籽儿有点硌牙。
这些坑千万别踩 前年过年买年货，我在农贸市场见着装袋的"韭子"，价格便宜得离谱，后来拿给中药房鉴定，根本就是染色的萝卜籽，老师傅教我个笨办法：正宗韭子捏起来有点黏手，因为含油脂；放嘴里嚼着带点辛辣味，要是苦得呛喉,准是掺了别的。
还有个常见误区：很多人以为韭菜籽直接泡水就行，炮制规范》里写得明白，得用盐水拌着文火炒到微黄，这样才能引出药性，自己瞎弄说不定还伤胃,不如花点钱去正规药店买炒制好的。
老祖宗的智慧怎么说 翻县志发现，我们老家百年前就有"韭子巷"，整条街都是做药材生意的，老人们常说"七月韭，金不换"，说的是农历七月收的韭菜籽最饱满，现在虽然机器烘干方便，但老药工还是守着祖辈传下的竹匾晾晒法,说是这样能保住种子的生气。
写到这里想起个段子：某次见网友争论"韭菜籽能不能壮阳"，双方引经据典吵得不可开交，最后冒出个神回复："管它真不真，反正吃韭菜饺子时没人嫌籽多！"笑完之后细琢磨，这话糙理不糙,食疗本就是个润物细无声的活儿。
后记：前两天路过菜市场，看见卖韭菜的大娘正收集花籽，凑近了问才知道，她把这些晒干的种子定期卖给中医院，看着阳光下泛着油光的小颗粒，突然觉得这不起眼的东西，倒真应了那句老话——平凡的才是
