说起中药里的"金不换"，老祖宗留下的三七可算是个宝藏，这味在云南深山里生长的草本，既能当急救包里的止血英雄，又能成为厨房里的养生好手，今天咱们就掰开揉碎了讲讲,这看似普通的块根到底该怎么用才不算暴殄天物。
认识三七：别只会喊"田七" 走在中药材铺子前，总能看到标着"田七"的罐子，其实这就是三七的大名叫"田州三七"，因产自广西田州得名，不过现在云南文山才是主产区，所以药店里写着"文山三七"的反而更地道，别看它长得皱巴巴像生姜,切开断面可是青白分明的老相识。
家用三大绝技：止血消肿有妙招
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外伤急救小能手 上次切菜划破手指，我妈从抽屉摸出个玻璃瓶，倒出褐色粉末按在伤口上，不到两分钟血就止住了，这就是三七粉的看家本领，遇到磕碰肿痛，拿黄酒调成糊状敷上，第二天淤青就能褪大半，记得要现调现用,放久了会结块。
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口腔溃疡救星 上火烂嘴别光喷西瓜霜，试试三七粉抹患处，我家娃小时候不爱吃饭，舌头起泡，奶奶就用棉签蘸点三七粉轻轻涂，三天准好，不过小孩用量要少,指甲盖三分之一就够了。
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崴脚应急处理 打球扭脚别急着热敷！先用冰袋冷敷半小时，再取三七粉加醋调成膏，去年我爸遛弯崴了脚，这么处理后第二天就能拄拐走路,比吃消炎药管用多了。
厨房里的养生密码：煲汤炖肉有讲究
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经典三七鸡汤 整只鸡焯水去血沫，放姜片、红枣、10克三七片，大火烧开转小火慢炖两小时，喝汤吃肉，特别适合长期久坐的上班族，每周喝两次,肩颈酸痛能缓解不少。
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隐藏吃法：蒸蛋羹 打三个鸡蛋加温水搅匀，撒5克三七粉，滴几滴香油，蒸锅上汽后中火蒸8分钟，出锅前淋生抽，这法子专治女性经期腹痛,比红糖水管用。
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办公室养生茶 保温杯里放5颗枸杞、3片三七，冲入沸水焖半小时，适合天天盯电脑的码农，喝完眼睛不干涩,颈椎也松快些。
避坑指南：这些用法要人命
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孕妇绝对禁忌 邻居王姐怀孕初期见红，婆婆偷偷给灌三七汤，结果当晚就送急诊了，三七活血化瘀，孕期服用可能导致流产,千万记住红线不能踩。
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别和阿司匹林混用 张叔有冠心病常年吃药，听说三七护心就自行加量，结果某天牙龈出血不止，去医院才发现抗凝血药物叠加惹的祸,西药中药间隔两小时服用最安全。
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不是越贵越好 药店里三年生的春三七要价上千，其实家常保健用当年新挖的足矣，挑个头均匀、断面灰绿的,表皮带点泥土反倒更新鲜。
进阶玩法：巧搭其他药材
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三七+丹参=血管清道夫 各5克打粉装胶囊，每天早晚各两粒，适合三高人群,坚持三个月体检报告会有惊喜。
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三七+黄芪=元气充电宝 气虚体寒的姑娘可以试试，1:2比例煮水喝，爬楼梯不再喘,手脚冬天也暖和。
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三七+当归=痛经克星 经前一周开始喝，各3克泡水当茶，注意要喝温热的,冰镇过的效果减半。
保存秘诀：放对地方才有效 收到的三七别扔冰箱！纸盒装好放在阴凉通风处，每隔半月拿出来晒晒太阳，发现表面发黏赶紧切片，否则容易霉变，打成粉的要装进棕色玻璃瓶,半年内用完最靠谱。
这株生长在云贵高原的神奇植物，从李时珍《本草纲目》走到现代厨房，既是祖辈传下的治疗良方，更是现代人调理身体的天然补品，下次再看见抽屉角落里的三七，别让它蒙尘，动动手就能变成全家的健康守护神，不过要记住，任何药材都有脾气，用对了是宝，用错了可能伤身，不确定时还是问问中医师
