最近整理药柜时翻到一包干草,细长的根茎像鱼线一样卷着，凑近闻还有股淡淡的青草香，老中医说这是白茅根，别看它灰头土脸的，可是能解暑凉血的宝贝，今天就带大家看看这个不起眼却超实用的中药饮片。（配一张铺满白色根茎的特写图，阳光下根须透亮）
【认准这些特征才正宗】 市面上白茅根质量参差不齐，咱们得学会看门道，正宗的茅根应该是乳白色偏黄，像晒干的芦苇根，表面有细密的横纹（放张对比图，左边优质品右边劣质品），记住三个诀窍：断面要干净利落，别选发黑发霉的；摸起来硬中带脆，太软的是受潮货；闻着有淡淡甜味，刺鼻的肯定有问题。（插入整株茅根和饮片对比图）
【藏在身边的天然凉茶】 上个月邻居家小孩中暑发烧，老中医就开了剂白茅根煮水，这草根泡开后会冒出细小的气泡，喝着有点甘蔗的清甜，我试着加了冰糖冷藏，居然比饮料还解渴！查资料发现它含有芦竹素、羊齿烷醇这些神奇成分，既能给身体降温又不伤脾胃，特别适合现在这种燥热天。（配煮茅根水的步骤图，玻璃壶里根茎舒展）
【不止是退火那么简单】 别小看这草根，人家可是全能选手，我同事长期熬夜口臭严重，每天用茅根+菊花泡茶，半个月就有改善，还有个秘方：鲜茅根捣汁兑蜂蜜，对付上火便秘特别管用，最绝的是它能护肝，经常喝酒应酬的大叔们，拿它煮鲫鱼汤能缓解酒精肝损伤。（展示茅根炖汤的成品图，奶白色鱼汤飘着根须）
【聪明人选茅根的窍门】 逛药店时注意，好茅根应该根长均匀，像小姑娘辫子似的整齐捆着，我见过染色的假货，表面白得发亮，折断后里面却是褐色，行家教我用手搓搓，真品会掉下白色粉末，染过的就会褪色，最好买带须根的，药效更强。（附不同等级茅根对比图，标注价格区间）
【存不好就变"废柴"】 这玩意儿特别怕潮，我吃过亏，去年没收好，结果长出绿毛，现在学乖了，用密封袋装好丢冰箱冷冻层，随用随取，要是量大可以晒得更干些，放在阴凉通风处，记得定期检查有没有生虫。（展示错误存储发霉图和正确保存示意图）
最后给大家个实用搭配：三伏天用茅根+冬瓜+薏米煲汤，全家老小都能喝，看这张图（配全家福式汤品图），煮出来的汤水清澈带着淡金色，茅根经过炖煮会变得半透明，吸饱汤汁的冬瓜入口即化，这种接地气的养生法，可比天天吃保健品实在多了！（结尾放张热气腾腾的汤锅特
