最近总有人在评论区问"丁香是什么中药"，看来大家对这味厨房里常见的小香料还挺好奇的，要说这丁香啊，可真是个宝藏玩意儿，既能当调料增香，又能入药治病，今天咱们就来扒一扒它那些不为人知的秘密。
藏在调料罐里的千年中药
说起丁香,很多人第一反应是卤料包里黑乎乎的小钉子，其实人家正儿八经是个中药材，学名叫做"公丁香"，和超市里卖的香料丁香是同个东西，这味药材最早记载在《开宝本草》里，算起来已经给中国人调理身体上千年了。
别看它个头小,本事可不小，中医认为丁香性味辛温，归脾、胃、肾经，最擅长的就是暖脾胃、降逆气，就像冬天揣在怀里的暖宝宝，专治各种寒症，老祖宗们发现这玩意儿特别能对付胃寒呕吐、肚子冷痛这些毛病，所以自古就是理气药的扛把子。
胃寒星人的救命稻草
现在人爱吃冰饮、熬夜加班，十个有九个都有胃寒的毛病，这时候丁香就派上用场了，记得去年我闺蜜半夜急性肠胃炎，又吐又泻，家里翻出点丁香泡水喝，没想到半小时就止吐了，中医说它能"温中降逆"，说白了就是给作乱的胃肠道来个热敷按摩。
特别是对付那种明明饿却吃不下、稍微吃点就胀气的毛病，丁香配着生姜煮水，比什么健胃消食片都管用，我家常年备着自制的丁香陈皮膏，小孩积食挑食的时候切一小片，酸酸甜甜的比吃药乖多了。
那些年我们不知道的隐藏技能
除了暖胃,丁香还是个全能选手，牙疼不是病，疼起来真要命的时候，嚼颗丁香在患处，那股麻辣劲儿瞬间镇住疼痛，这招在《本草纲目》里有记载，说是能"治龋齿肿痛"，原理有点像天然麻醉剂。
女孩子们更要记好：痛经时候用丁香泡脚效果奇佳，有次我同事生理期疼得直冒冷汗，我用纱布包了5克丁香给她煮水泡脚，泡完脸色立马红润了，这招特别适合宫寒引起的冷痛，比贴暖宝宝还管用。
厨房里的中药江湖
别以为丁香只会待在药罐里,它还是厨房里的隐形高手，做红烧肉时丢几粒，不仅能去腥解腻，还能中和肉类的寒性，我记得北方奶奶辈炖羊肉必放丁香，说是能暖胃防上火，这何尝不是民间智慧呢？
最近流行的热红酒配方里也藏着丁香,和肉桂、橙子一起煮，既能驱寒又不会上火，上次我试着用丁香腌杨梅，酸甜里带着淡淡香气，居然意外解锁了新味道，不过要提醒下，这货虽好但不能多吃，每天3-5克足够，过量反而伤阴火。
现代人的花式玩法
现在药店里能买到丁香酚口腔喷雾,专治口腔溃疡，我自己试过，喷上瞬间清凉，溃疡好的比平时快一倍，还有美容院拿丁香精油做暖宫护理，配合艾灸特别舒服，不过这些新鲜玩法都要在专业人士指导下进行，自己瞎折腾容易出事。
最近发现个宝藏搭配：丁香+桂花+冰糖腌成酱，抹面包夹馒头都绝了，上周做了瓶送给邻居家小朋友，现在天天追着我要配方，所以说啊，老祖宗留下的东西，换个姿势就能变成时尚单品。
使用禁忌划重点
虽然丁香好处多,但不是人人都适合，阴虚火旺、胃火炽盛的朋友要绕道走，不然等于火上浇油，孕妇更要谨慎，毕竟活血化瘀的本事摆在那，最保险的方法就是咨询中医师，别自己瞎琢磨。
说到底,丁香就像中药界的瑞士军刀，体积小能量大，从古至今守护着中国人的脾胃，现在又被开发出各种新用法，下次看到调料罐里的小钉子，可别再当成普通香料啦！不过话说回来，再好的药材也要用对地方，咱们普通人日常养生，泡杯丁香茶、煮碗暖身汤就足够
