最近发现好多朋友都在问中药龟板的真假问题,作为在中药房泡了十年的老伙计,今天必须给大家整明白这个事儿,现在市场上龟板造假实在太多,光看图片根本分不清,更别说那些以次充好的货色了,我特意整理了这套"五看三试"鉴别法,保准让你买药不踩坑!
先认准"真龟板"长啥样(附特征图) 正宗龟板都是用乌龟的腹甲制作的,记住这几个关键点:
- 纹路像树轮:仔细看上面有一圈圈波浪状的纹理,这是乌龟生长的痕迹,就像树木的年轮一样,假的是用其他动物甲壳冒充的,纹路要么直愣愣的,要么特别规整。
- 颜色带层次:真品表面应该是淡黄棕色到墨绿色渐变,特别是边缘会有深色的"裙边",要是整块都发白或者颜色死板,八成有问题。
- 斑点要自然:正品表面会有些圆形暗斑,这是乌龟活着时候的色素沉积,假货的斑点要么是印上去的,要么完全没有。
摸一摸就知道的玄机 上次带徒弟去市场考察,老板拿块假龟板非说是陈年老货,我上手一摸就露馅了——真龟板摸起来有点油润感,毕竟动物甲壳多少带点油脂,假的要么干巴巴糙手,要么摸起来像塑料,再教大家个绝招:用手指蘸水擦擦看,真龟板会越擦越亮,假货反而容易掉色。
鼻子闻出的真假秘密 老行家都知道,真龟板凑近闻有股淡淡的腥味,毕竟是动物制品嘛,要是闻到刺鼻的药水味或者完全没味道,那肯定是用药水泡过的假货,去年我见过最夸张的,某网店卖的"特级龟板"泡过之后直冒化学药剂的味儿,简直离谱!
水泡现原形的终极测试 这是我压箱底的鉴别方法:
- 真龟板泡水后会慢慢变软,表面还会渗出些黏液(别嫌恶心,这是胶原蛋白遇水的正常反应)
- 假货要么泡多久都硬邦邦,要么直接散架成碎片 记得上个月有个顾客拿来块"龟板",说是祖传秘方用的,结果一泡水,好家伙!直接分解成三块塑料片,原来是用树脂做的假家伙!
火眼金睛辨拼接货 现在最坑人的是拼接龟板,拿真龟板碎块拼起来冒充整板,教大家两招:
- 打侧光看接缝:真龟板拼接处会有自然过渡的纹理,假货的接缝像拼图一样生硬
- 煮水看杂质:真龟板煮出来的汤应该清澈带点油脂,要是浑浊发白,里面肯定掺了其他动物骨头
称重识破"注胶龟" 前阵子曝光的注胶龟板可要当心!正常干燥的真品拿在手里分量适中,要是感觉异常压手,八成是灌了胶水增重的,教个简单方法:同样大小的两块,放在水里同时松手,沉底快的是注胶货。
价格里的大学问 最后说句实在话:真龟板本来就不便宜,要是遇到几十块钱一大包的"龟板",趁早绕道走!去年药材市场调查发现,真正的乌龟腹甲每公斤不会低于800元,那些卖两百多的,不是边角料就是假冒货。
给大伙儿划重点:买龟板认准正规药店,最好选带GMP认证的厂家,收到货后记得保留凭证,用我教的方法当场验货,现在市面上还出现了染色骨片、树脂倒模等新骗术,大家千万要多留个心眼,下次见到可疑的龟板,不妨拍张照片来问我,帮大家避坑也是积