甘参是何方神圣?揭秘中药里的参家族

一归堂 2025-05-06 科普健康 1602 0
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最近总有人在后台问"甘参是什么中药",看来不少朋友都被这个听起来像甜蜜陷阱的名字搞糊涂了,作为在中药房混迹多年的老伙计,今天就带大家扒一扒中药界那些带"参"字的神秘角色,其实啊,中医里根本没有"甘参"这味药,倒是有几个带甜味的参类亲戚值得好好说道说道。

要说最常被叫错的,当属我们药房抽屉里躺着的"太子参",这小家伙虽然沾了个"参"字,但人家其实是石竹科植物孩儿参的块根,别看它个头比人参小十几倍,补气生津的本事可不含糊,特别适合给小朋友调理体质,很多妈妈都会在孩子感冒后期煮点太子参瘦肉汤,既能补虚又不会太燥。

说到甜口的参类,可不能漏了"西洋参"这位美利坚来的亲戚,这货切片后泡水喝,自带一股凉丝丝的回甘,特别适合熬夜加班的上班族,记得去年有个程序员小哥,连续喝了两周西洋参茶,原本通红的鼻翼居然退了火,现在见人就安利"美国人参"的神奇功效。

不过要论资历最老的甜参,还得数咱们本土的"党参",这弯弯曲曲的干货看着不起眼,炖鸡汤时丢几根进去,整个汤锅都飘着淡淡的蜜香,老中医说它能补中益气,我倒觉得更像是给身体装了个缓冲弹簧,特别适合压力大的现代人。

说到这里必须插播避坑指南:千万别把"人参"和这些表亲搞混!前阵子有个大姐拿着野山参来炖乌鸡,结果全家人上火流鼻血,人参这玩意儿就像武侠小说里的烈酒,大补却容易走火入魔,非得气虚体寒的人才消受得起。

现在市面上还冒出些新品种,像什么"紫参""黑参",听着玄乎其实多是加工手法不同,上次尝了颗韩国红参糖,甜得发苦的味道让我想起小时候偷吃的蜂王浆,那股直冲天灵盖的劲道,至今想起来舌头还犯怵。

要是实在分不清这些参家族的成员,记住这个顺口溜:人参补气霸道,党参温和普惠,西洋参清凉去火,太子参专治小儿,至于传说中的"甘参",可能就是某位老师傅随口说的方言土名,遇上这类稀有品种,还是乖乖拿药材去药房找专家鉴定比较稳妥,毕竟吃错参事小,补错身子事大

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