"家里剩的大麦芽能不能泡水喝？""哺乳期喝麦芽茶真的能回奶吗？"看来这个被我们当成啤酒原料的小颗粒，在中药铺里躺着时反而更让人好奇，今天咱们就扒一扒这个藏在药柜角落里的养生宝藏——大麦芽在中药里的本事可真不小！
【消食化积的隐形高手】 上次去中药店抓山楂时，老药师顺手抓了一把焦麦芽说："最近吃撑了拿它泡水"，这才惊觉原来大麦芽经过炒制后，就像给肠胃装了个涡轮增压器，它能把停滞在胃里的油腻食物、糯米糕团这些"交通堵塞"统统疏通，特别是过年吃多了煎炸食物，用30克炒麦芽煮水喝，比健胃消食片还管用，记得要选表面焦褐色的炒麦芽，那种生麦芽可是往相反方向发力的。
【回乳界的温柔杀手】 哺乳期妈妈们注意了！这个看似普通的种子其实是最天然的"退奶神器"，当年我表姐哺乳期发烧需要断奶，老中医开的方子里就有60克生麦芽，这味药特别聪明，不会像西药那样突然切断，而是像慢慢关掉水龙头——每天用20克麦芽煮水喝，三天就能让乳汁自然减少，不过要记住，生麦芽负责退奶，炒麦芽才是消食的，千万别搞混了。
【疏肝理气的情绪调节师】 现在人压力大总叹气，这时候就要请出麦芽家族的"开心果"——发芽的生麦芽，它在中药界有个很形象的名字叫做"活气丹"，特别适合那些整天唉声叹气、两肋胀疼的人，抓一把生麦芽煮水当茶喝，就像给憋闷的肝气开了扇窗，尤其是春天肝气郁结的时候，配上佛手片一起泡，效果堪比心理疏导。
【血糖血脂的平衡木】 没想到吧？这个用来酿啤酒的家伙还是三高人群的福音，现代研究发现，大麦芽里藏着的β-葡聚糖就像个清洁工，能把血管里的油脂打包带走，糖尿病人可以用50克麦芽配合山药煮粥，既能延缓餐后血糖上升，又能补充膳食纤维，不过记得要选没有发霉的优质麦芽，变质的会产生黄曲霉素哦。
【健脾开胃的隐形冠军】 很多妈妈都知道用谷芽麦芽煮水治小儿积食，其实大人同样适用，特别是夏天没胃口时，用炒麦芽加上陈皮煮成酸梅汤，比冰镇饮料更解暑，重点在于麦芽经过炒制后产生的香味分子，能直接刺激唾液腺分泌，光是闻着就让人食欲大开。
不过要提醒大家,再好的东西也有禁忌，体质像冰块一样寒凉的人要少用，孕妇看到麦芽要绕道走（特别是生麦芽），平时保存时要注意防潮，受潮的麦芽会失去药效，变成普通粮食，下次家里熬中药看到处方里有麦芽，可别以为是医生随手写的，这里面藏着五千年的智慧呢！
对了,最近发现超市里卖的麦芽粉其实也能应急，要是临时消化不良，直接冲杯麦芽糊糊喝，虽然药效比不上中药材，但好歹能顶半天，你们有没有试过用麦芽调理身体的经历？欢迎在评论区分享你的独家秘方
