朋友们，今天咱们来唠个厨房里常被当垃圾扔掉的宝贝——生姜皮，老辈人管它叫"姜衣"，别看这层薄薄褐皮不起眼，在中医眼里可是能堪大用的药材，最近不少粉丝留言说湿气重、水肿难受，其实不用花大钱买保健品,这随手可丢的姜衣就能帮你调理。
被误会的"边角料"藏着千年智慧 前些天去菜市场，看见鱼摊老板把鱼鳞装袋卖给中药铺，突然想起小时候奶奶总把姜皮收集在铁盒里，这层裹着生姜的褐色外衣，在中药房里有个雅称叫"姜皮"，《本草纲目》里还专门记载过它的妙用，现在超市里的生姜都打蜡抛光，其实古代的药农们最懂,带皮老姜才是入药的好材料。
"姜衣"到底有啥神奇功效？
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天然利尿剂 上礼拜给邻居王婶送了些晒干的姜皮，她常年腿脚浮肿，没想到连喝三天姜皮茶，小腿明显消肿，中医说这叫"以皮走皮"，姜皮性凉能行水，就像给身体装了个微型抽水机，那些久坐办公室的白领，不妨每天抓把姜皮泡水,比咖啡还提神醒脾。
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止呕安胎有讲究 怀孕的小侄女孕吐厉害，老中医开的方子里就有姜皮，原来这味药既能缓解恶心，又不会像生姜那样燥热，不过要记住，必须是用蜂蜜炙过的姜皮,普通鲜姜皮反而可能刺激肠胃。
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解暑毒的冷门妙招 去年三伏天我去拜访一位百岁剃头匠，老人家每天用姜皮煮水泡手脚，他说这能防暑气入侵，特别是对着空调吹的人，用姜皮水擦身比藿香正气水还管用，现在想想,这不就是天然的清凉油吗？
厨房里的药膳秘方
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泡脚养生法 我妈现在每晚都用姜皮煮水泡脚，她说比足浴包还暖和，做法很简单：三片手掌大的姜皮，加两勺粗盐，煮沸后焖五分钟，注意水温要控制在45度左右,泡到微微出汗最好。
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五皮饮升级版 老中医教我把姜皮和冬瓜皮、茯苓皮搭配，这三样各抓10克煮水，就是加强版的祛湿茶，特别适合梅雨季节浑身黏糊的时候喝,比奶茶店的新品健康多了。
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外用消肿偏方 上个月我崴脚，邻居阿婆用姜皮捣碎调黄酒给我敷上，刚开始还嫌土方法，结果两天就不肿了，后来查资料发现，这其实是古代跌打损伤的常用方,姜皮里的挥发油确实有活血散瘀的作用。
使用禁忌和保存窍门 别看姜皮好处多，但阴虚火旺的人要少吃，特别是晚上，千万别喝姜皮茶，不然容易睡不着，保存时要注意晾干水分，装进透气的布袋挂通风处,要是受潮发霉就全毁了。
现在每次切姜我都会特意留着皮，学广东人晒干了存起来，前几天用陈年姜皮炖鲫鱼汤，那滋味...简直把鱼腥味全转化成了鲜甜！突然明白为啥中药铺总挂着"药食同源"的牌子，这些老祖宗传下来的智慧,可比网红保健品实在多了。
对了，下次买姜记得挑带泥的，那种打蜡抛光的生姜早把皮都削干净了，真正的好姜皮应该是干燥卷曲的，摸起来有点刺手才对，这个冬天，不妨试试用姜皮煮红糖水，暖身又祛寒,比奶茶健康百倍！
