千年沉香的"身份证"
老话说"人靠衣装马靠鞍"，中药材里也有靠名字撑门面的，沉香这味药，光是别名就能凑出一副对联——上联"沉水香、蜜香、栈香"，下联"白木香、女儿香、莞香"，横批"众香之首"，这些名字可不是随便起的，每个都藏着一段故事。
在广东东莞的小巷里,老药工们还管它叫"莞香"，这种带着蜜糖味的木头，切开后能沉入水底，所以又叫"沉水香"，宋朝人最爱用"栈香"称呼它，因为当时东南亚的沉香都是用竹筏（栈）运到中原的，最有意思的当属"女儿香"，相传古代富家小姐出阁时，娘家总要在妆奁里放块沉香，既显富贵又图个"沉香沉香，沉静安康"的好彩头。
那些年，沉香走过的江湖
这味中药的江湖地位,全凭实力挣来，唐朝鉴真东渡时，袈裟里就藏着沉香木；杨贵妃泡澡的华清池，水面飘着沉香屑；郑和下西洋带回的宝物清单里，必有"番沉香"，到了现代，北京同仁堂的老柜屉上仍贴着"白木香"的标签，这种带着辛辣味的"生面孔"，其实是未经岁月打磨的年轻沉香。
老药工摸出块黑褐色的沉香,手指蘸着清水在台面划个圈："好沉香要能'水沉'，放进这个圈里就得往下沉。"说着把木块搁在水圈里，果然稳稳沉底。"现在市面上冒充的多着呢，有用樟木泡药水的，有用杂木熏香精的，但假货终究浮得起来。"
藏在名字里的大学问
"蜜香"这名字最直白，折断沉香时溢出的油脂带着蜂蜜般的甜香，懂行的买家闻着味道就能分好坏：上等货是甜中带凉，次品则发酸发涩。"栈香"的来历更有趣，古代商船运输沉香怕失窃，总把木料压在船舱最底层，久而久之就有了"压舱香"的别称。
在福建莆田的雕刻作坊里,师傅们更爱叫它"白木香"，这种尚未结香的沉香树芯，外表看着普通，却是雕刻佛像的绝佳材料，有回遇见位老师傅正在刻观音，边刻边念叨："白木香刻佛，沉香做供，这才是修行人的讲究。"
现代人怎么玩转千年香？
别以为沉香只是老年人的专利,现在年轻人花样更多，有拿沉香木做耳机配饰的，说是"听音乐时能闻到木质音符"；有把沉香屑混进香薰蜡烛的，美其名曰"穿越时空的芬芳"；还有人专门收集各个产地的沉香牌，像集邮似的摆满书柜。
行家教你个鉴别窍门：真沉香烧着后烟是直的，香味层层递进；假沉香冒的是青烟，味道刺鼻，某次在潘家园看见摊主现场烧香，烟雾打着旋儿往上窜，凑近闻竟有股子凉意，这才相信真是越南芽庄的老料。
藏在《本草纲目》里的密码
李时珍当年写沉香时也犯难,这味药在不同典籍里有二十多个名字，最后他选了"沉香"作正名，却在注释里记下"蜜香者上，栈香者中，黄熟香者下"的鉴别心得，现在去老字号药店抓药，老掌柜还会念叨："要安神用蜜香，治胃寒选栈香，您老这是要配哪味？"
最近发现个新趋势,年轻人流行戴"沉香手串"，有次见00后姑娘手腕上戴着油亮亮的珠子，问才知道是沉香木车出来的，"盘着玩还能宁心安神，比檀木有韵味"，看来这味千年古药，正在新时代找到了新玩法。
小贴士：辨别真假沉香记住三看
①看纹路：真品油线自然不规则
②摸温度：摩擦后掌心有温热感
③试沉水：真沉香入水即沉不歪斜
下次去中药铺,不妨问问老板有没有"女儿香"，说不定能淘到块带着宫廷秘事的老料，毕竟这味儿穿越千年的木头，每道纹理里都藏着半部中医药史
