最近总有人在评论区问"青皮是橘子皮晒干吗？""中药店买的青皮能直接泡水喝吗？"今天咱们就来唠唠这个被《本草纲目》盖章的养生高手——青皮，别看它长得不起眼，懂行人却把它当宝贝，特别是现在天气多变的季节,用好了真能解决不少麻烦事。
青皮到底是何方神圣？ 说到青皮，可不是随便拿个橘子剥皮晒干就行，正宗的青皮来源于橘树（Citrus reticulata）未成熟的果实表皮，讲究"七月采者为青皮，十月采者为陈皮"，有经验的老药工都知道，趁晨露未干时采摘的青皮药效最佳,这时候的挥发油含量能达到峰值。
千年传承的养生智慧 李时珍在《本草纲目》里专门写过："青皮乃橘之悍气，入肝胆经最速"，老中医常说它能"破气消滞"，就像给淤堵的河道清淤泥，现代人压力大、饮食不规律，导致肝郁气滞的情况特别多,这时候青皮就能派上大用场。
五大黄金搭配要记牢
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配玫瑰花：对付经期前胸胁胀痛 抓3克青皮加5朵玫瑰，开水焖泡，特别适合那些来月经前乳房胀痛、情绪烦躁的姐妹,这是典型的肝气郁结表现。
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搭炒麦芽：化解积食不消化 小孩子吃多了腹胀，大人饭后嗳气，用青皮5克+炒麦芽10克煮水，加点冰糖调味，喝两次就见效,注意麦芽要炒到焦黄色才有效。
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配丝瓜络：专治梅核气 总觉得喉咙卡着东西咽不下吐不出？这是中医说的"气滞痰凝"，青皮6克+丝瓜络10克，煮沸后当茶喝,配合深呼吸效果更佳。
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合佛手片：调理慢性胃胀 经常反酸烧心、饭后胀气的人，可以试试青皮5克+佛手片8克，每天饭后半小时温服，这两种药材都带香气,能唤醒脾胃运化功能。
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佐山楂丸：化解顽固食积 遇到吃烤肉火锅后的重度积食，把青皮粉掺进山楂丸里，传统做法是用蜂蜜调和,现在直接买成品搭配着吃也方便。
这些坑千万别踩 ① 新鲜青皮不能直接用：含大量挥发油和刺激性物质，必须经过炮制 ② 阴虚体质要慎用：舌红少苔、夜间盗汗的人不适合长期服用 ③ 孕妇绝对不能碰：青皮有破气作用，可能引起胎动不安 ④ 别和滋补药同服：人参、阿胶这类补品遇上青皮，效果会打折扣
现代研究新发现 最新实验证明，青皮含有的柠檬苦素能促进脂肪代谢，配合运动可加速分解内脏脂肪，日本汉方专家还发现，青皮提取物对改善脂肪肝指标有帮助，不过这都是辅助作用,不能替代药物治疗。
居家使用小技巧
- 保存要诀：装进密封罐放冰箱冷藏，能保持两年药效
- 鉴别方法：好青皮表面有密集油点，掰开能闻到清香微苦味
- 应急用法：晕车时闻青皮末，比风油精温和有效
- 美容妙招：青皮粉混蜂蜜做面膜，对毛孔堵塞有奇效
历代医案故事 清朝名医叶天士曾用青皮治好富商的怪病，这位老爷总感觉胸口压着石头，请遍名医无效，叶氏诊脉后开出单方：青皮6克+枳实3克，不过三剂药就见效，这个故事告诉我们,找准病根比乱吃药重要百倍。
现在市面上青皮质量参差不齐，建议大家去老字号药房购买，记住选表皮青褐、内面白霜明显、油室分布均匀的上等货，平时放在阴凉处保存，发现长白毛就要扔掉,说明已经变质失效了。
最后提醒一句，虽然青皮是药食同源的好物，但长期服用还是要咨询专业医师，毕竟每个人的体质不同，用对了是宝，用错了反而伤身，关注我，下期教大家辨别真假陈皮
