最近刷短视频总看见有人晒动物内脏美食，评论区老有人说"吃这些不怕胆固醇？"，其实啊，咱们老祖宗早就把这些"边角料"玩出花来了！在中药房里，鸡内金、猪肚条、羊肝片这些看着不起眼的食材，摇身一变成了治病救人的良药，今天就带大家看看这些藏在菜场里的中药宝藏,保准让你大开眼界！
【千年传承的食疗智慧】 要说动物内脏入药，那可是刻在中国人DNA里的记忆，李时珍在《本草纲目》里专门开过"兽部"篇章，光是各种动物内脏的药用价值就写了十几页，比如鸡胗里面的金色薄膜叫鸡内金，古人发现这层膜特别擅长对付积食，连皇宫里的御医都会给皇子们备着，现在去中药店抓药，老药师还会叮嘱："鸡内金要选公鸡的，母鸡肉厚膜薄效果差"。
【厨房里的中药铺】
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鸡内金：这个金黄色的小膜可是消食界的扛把子！记得小时候吃撑了，奶奶就会把鸡胗撕开晒干，用擀面杖碾成粉末，一勺下去，肚子立马咕噜咕噜叫，现在才知道，这层膜含有胃激素和消化酶，比健胃消食片还天然，不过要提醒一句，孕妇可千万别碰,这玩意儿活血太猛。
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猪肚条：广东人煲汤爱放白胡椒炖猪肚，这可不是瞎折腾，中医说猪肚"以形补形"，专治脾胃虚寒，记得去年我连续加班胃疼，老中医开的方子里就有炒焦的猪肚丝，现在家里冰箱常备着些，炒菜炖汤随手丢几片,比保健品实在多了。
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羊肝片：夜盲症患者都知道吃羊肝补维生素A，但你不知道的是，这还是治疗贫血的土方子，老家亲戚有个小孩面色发黄，每月吃两次菠菜炒羊肝，半年下来脸蛋红扑扑的，不过现在超市买的羊肝要注意,有些打了药水的得用清水泡三天才敢吃。
【现代人的养生新姿势】 别以为这些偏方土，现在中医院都在搞创新，前阵子看报道，某中医药大学研发了鸡内金咀嚼片，做成糖果样子，小孩子积食不用灌苦药了，还有把猪肚黏膜提取液做成胃病喷雾，急性胃炎发作时往嘴里喷两下,比吃药快多了。
不过要提醒大家，这些"药材"讲究可多了，比如鸭胗子性寒，炖汤必须加姜片；牛肚要选前胃那截，后面几节根本没药效，最逗的是鱼鳔，以前当垃圾，现在晒干叫花胶，孕妈吃着补胶原蛋白,价格比黄金还贵！
【小心别踩这些坑】 虽然都是家常食材，但乱吃可能适得其反，就像鹅肝虽然补血，但脂肪肝患者越吃越糟；狗鞭酒壮阳，高血压喝了怕是要进医院，建议大伙别自己瞎琢磨，要看中医辨证，我邻居王叔听信偏方，天天吃卤煮动物下水"补肾"，结果尿酸飙到600多,痛风发作路都走不了。
现在知道为啥中药店门口总挂着"遵医嘱"的牌子了吧？这些看似普通的食材，背后都是老祖宗试错千百次的经验，下次再看到菜场卖动物内脏的，可别嫌弃人家"脏"，这可是流动的中药铺子！不过该洗该焯的步骤千万别省，毕竟现在养殖动物和野生的药效还是差挺多，安全第一最重要
