说起中药店里那些瓶瓶罐罐，总有几个让人摸不着头脑的宝贝，今天咱们就来聊聊那个白白的、细得像面粉似的中药石膏粉，别看它不起眼，可是中医手里的"灭火高手",不过您知道这玩意儿到底是啥做的吗？
石膏粉的前世今生 要说这石膏粉的来历，可得从地底下说起，正经的中药石膏都是拿纤维石膏矿煅烧来的，说白了就是石头磨的粉，不过可不是随便什么石头都能用，得是含水硫酸钙的矿石才合格，老药工常说"好石膏要看晶亮程度",那些半透明的晶体状原料才是上品。
揭开成分的神秘面纱 这白花花的粉末到底含啥？主要就是硫酸钙（CaSO4），不过可别小看这简单的化学式，地道的石膏粉里还藏着镁、铁、钾等多种矿物质，就像炒菜时撒的十三香，每种微量元素都发挥着自己的作用，有意思的是，生石膏和熟石膏虽然原料相同，性质却大不一样——生石膏偏寒能清热，煅过的熟石膏就变得温和些,这跟它们结晶水的含量变化有关。
老中医眼里的"万能灭火器" 在中药房混迹多年的老师傅都知道，石膏就像是个行走的降温贴，发烧咳嗽来点，牙疼上火也来点，连湿疹瘙痒都能派上用场，最绝的是它能"选择性降温"，不像西药退烧药那样不分青红皂白地降体温,而是专门对付那些实打实的热症。
厨房里的中药秘密 您可能不知道，做豆腐用的卤水里就有石膏的身影，不过药用和食用可是两码事，药店的石膏粉要经过严格炮制，纯度更高，老一辈人常说"石膏点豆腐"，其实说的就是这种神奇的特性，现在有些养生粥铺还会用石膏粉煮梨汤,说是能润肺止咳。
辨别真假有妙招 市面上掺假的石膏粉不少，行家教你几手鉴别法：真品应该细腻得像奶粉，闻着有股淡淡的矿物味，放嘴里尝会有涩感，要是碰到结块严重或者泛黄的，八成是受潮变质了，记得要买密封包装的,毕竟这东西吸湿性超强。
使用禁忌划重点 虽说石膏是个好东西，但也不是人人适用，体质虚寒的朋友要慎用，孕妇更要在医生指导下服用，煎药时也有讲究，得先用武火熬开再转文火，不然有效成分析出不充分，最保险的方法还是遵医嘱,毕竟中药讲究辨证施治。
现代研究新发现 现在科学家用仪器检测发现，优质石膏粉的钙含量能达到32%以上，这比普通牛奶的钙含量高出好几倍，难怪古人常用它来补钙壮骨，不过现在的提纯技术更先进,重金属含量控制得更严格了。
储存秘诀大公开 这娇气的家伙怕潮又怕串味，最好放在玻璃罐里，加包干燥剂，千万别跟花椒八角这些香料挨在一起，不然好好的药材全毁了，南方潮湿地区建议分装小袋,用完及时封口。
古今用法对比趣谈 张仲景的白虎汤里用石膏清肺胃实热，李时珍本草纲目里记载能治头痛齿痛，现在中医院除了内服，还开发出外用敷贴，治疗扭伤肿胀效果显著,可以说这千年老药到现在还在焕发新生机。
选购避坑指南 认准GMP认证的厂家，别贪便宜买散装货，正规产品包装上会标明煅制方法，煅石膏"字样，颜色方面，纯白透亮的未必好，微微发灰带纹理的反而更天然，记住一分钱一分货,太便宜的要小心掺假。
这不起眼的白色粉末，承载着几千年的中医智慧，下次去中药店，不妨仔细看看这个"灭火先锋"，想想它经历的煅烧过程和蕴含的矿物精华，说不定会对中药有新的感悟呢
