前几天收拾药箱翻出一包干果子,表面皱巴巴的像晒干的橘子皮，闻着却带点清苦味，老妈说这是瓜蒌，老家院子里就挂着好几茬，我这才想起爷爷每年秋天都会摘些回来晾晒，泡茶炖汤都少不了它，这个在中药铺角落里不起眼的小家伙，居然藏着这么多养生智慧！
【认得瓜蒌真面目】 瓜蒌其实是葫芦科植物的果实，整株都是宝，咱们平常说的瓜蒌多指果皮，叫瓜蒌皮，能清热化痰，里头的籽叫瓜蒌仁，专治肠燥便秘，连挂在藤上的果实，整个晒干就是全瓜蒌，既能化痰又能润肠，最有意思的是，它未成熟时表皮青绿带绒毛，像个小刺瓜，等霜降后采收就变得金黄透亮，掰开能看到橙红的瓤子和排列整齐的扁种子。
【老祖宗的化痰高手】 要说瓜蒌最拿手的本事，当属对付痰湿，现在人整天坐着吹空调，冷饮奶茶不断，喉咙里总像堵着黏痰，这时候用10克瓜蒌皮煮水，加两片生姜，喝上三天，你会发现早晨不再需要清嗓子半小时，记得邻居王老师总咳白痰，用瓜蒌皮配陈皮泡茶，喝了两个月，现在讲课都不用中途停咳了。
痰多引起的胸闷更是它的克星,去年流感高发期，我朋友胸口闷得像压块石头，用全瓜蒌15克捣碎煎汤，配合按揉膻中穴，当天就感觉气顺多了，这招特别适合经常熬夜加班、压力大导致的气滞痰凝。
【肠道的天然润滑剂】 瓜蒌仁简直是便秘人群的救星，我奶奶年轻时爱喝浓茶落下肠燥毛病，现在每天嚼10粒炒过的瓜蒌仁当零嘴，比吃香蕉管用多了，炒制方法特别简单：铁锅小火烘到微微发黄，香气出来就行，密封罐存着随取随吃，不过体寒的人要少吃，可以搭配三颗红枣平衡寒性。
【厨房里的中药魔法】 要说最接地气的用法，当属瓜蒌炖雪梨，把半个瓜蒌皮切丝，和雪梨、冰糖一起蒸，对秋燥咳嗽特别见效，我们办公室小刘上次感冒后遗症干咳，连着吃了三天，现在早上再也不用捂着胸口清嗓子了。
还有个懒人法宝——瓜蒌茶，取5克瓜蒌皮撕碎，滚水焖泡当茶饮，特别适合饭后消食化痰，我试过加两朵菊花，竟然意外地好喝，金黄色的茶汤看着就舒坦。
【使用禁忌要记牢】 虽说瓜蒌好处多，但也不是人人适合，手脚冰凉、大便稀溏的阳虚体质要慎用，就像冰箱里的西瓜再解暑，体寒的人也得少吃，孕妇最好咨询医生，毕竟它有滑肠作用，还有别和乌头类药材混用，这是中药配伍的大忌。
【识货小窍门】 挑瓜蒌记住三看：表皮金黄带纵纹的是上品，发灰发暗的可能受潮；掰开闻着清香带甘苦，如果有酸味说明变质；摸起来干燥不粘手，要是发潮千万别买，保存时用牛皮纸包好放阴凉处，隔段时间拿出来晒晒太阳，能存大半年呢。
现代研究发现,瓜蒌含天门冬酰胺、树脂等成分，确实有抗炎镇咳作用，不过咱们老祖宗早在《本草纲目》里就记载它"润肺燥，降火涤痰"，这些经验可比实验室数据早了几百年，下次遇见痰多上火、便秘腹胀，不妨试试这个藏在藤架上的养生宝贝，说不定比你吃的
