最近总熬夜赶稿子，脑子像灌了铅似的昏沉，闺蜜神秘兮兮塞给我一包中药饮片："试试这个，老中医开的方子里都有它！"定睛一看，褐色的根茎上还带着细密横纹，没想到这貌不惊人的小东西竟是中医药界的"隐形学霸"——远志,今天就带大家认识这位低调的健康守护者。
藏在土里的"状元郎"
远志这名字听着就自带文人气息，其实人家是实打实的"草根"出身，每年春末夏初，采药人会在山西、陕西的山坡草丛里挖出它的根，这时候的根皮厚肉肥，断面还泛着淡淡的青香，老药工说新鲜远志要趁太阳没醒透赶紧晒干,不然那股直冲天灵盖的麻舌感可就弱了。
别看现在药店里摆着的都是灰扑扑的干品，《神农本草经》早把它列为上品药材，古人发现这味药特别有意思：整根煎煮能化痰开窍，磨成粉却专治心神不宁，活脱脱中药界的"变形金刚"。
专治现代人的"堵心事"
前阵子采访位老中医，他桌上永远摆着个磨砂玻璃瓶，里面装的就是远志粉。"现在人脑子里的弯弯绕太多"，老先生边说边把淡黄色粉末倒进茶杯，"就像水管生锈，淤泥多了水流就不畅快"，原来这味药最擅长疏通心脑血管的"思想拥堵"。
有个真实案例特别震撼：互联网公司高管长期失眠，西药安定越吃剂量越大，转投中医后，医生在他养心汤里加了5克远志，当晚就睡了踏实觉，现代研究揭开奥秘，远志皂苷能调节神经递质,相当于给过度兴奋的神经踩刹车。
厨房里的中药魔法
别以为远志只能煎汤药，厨娘们早就开发出各种食疗妙招，我家冰箱常备着蜜渍远志，做法简单：鲜根切薄片，层层裹上蜂蜜密封冷藏，早上夹两片放进燕麦粥,微苦回甘正好中和甜腻。
广东人煲汤更有一套，五花肉炖远志是经典组合，肥肉的腻被药性化解，药香又渗入肉汤，喝一碗额头微微冒汗，整个人从里到外都通透了，不过要提醒，这汤最好白天喝,晚上喝太精神可能睡不着觉。
这些坑千万别踩
有次直播推荐远志茶，观众提问说喝完心慌，仔细追问才知她学网上偏方，直接拿干药片泡水，其实远志含大量生物碱，必须煎煮20分钟以上才能破坏刺激性成分，正确姿势是：3克远志加红枣5颗，小火慢熬半小时,滤渣只喝汤。
孕妇和阴虚火旺的人更要谨慎，邻居王姐更年期潮热，听说远志安神就偷着喝，结果嗓子疼了半个月，这类体质适合用麦冬配远志,既能镇惊又不助火。
千年智慧的新玩法
现在的中医院玩出新花样，把远志提取物做成微囊胶囊，上班族随身带着，开会前含一粒，提神醒脑还不伤胃，更绝的是化妆品公司，看中它抑制黑色素生成的特性,远志美白面膜已经卖到断货。
不过最让我惊喜的还是安徽亳州的药膳火锅，牛油锅底飘着远志片，涮羊肉时药香渗入纹理，吃完浑身暖烘烘却不燥热，老板说这是祖传秘方,专门解南方湿气重的难题。
写到这儿忽然想起闺蜜那句话："好中药就像老朋友，平时不觉得稀奇，关键时刻总能托住你"，远志这味陪伴中国人两千年的本草，或许正该摆在日常保健的C位，下次再遇到心烦意乱、丢三落四的时候，不妨看看抽屉角落
