从"臭橘子"到千年良药
在南方老家的中药铺里，总能看到些皱巴巴的小果子，灰扑扑的不起眼，凑近了还有股子发酵的酸味，老药师说这叫枳实，是未成熟的橘类果实，别小看这黑不溜秋的"丑八怪"，它可是《神农本草经》里的上品药材,打从张仲景时代就开始治病救人了。
记得小时候积食腹胀，奶奶总用枳实泡水给我喝，那股子独特的陈皮香混着微苦，初尝皱眉，细品回甘，后来学医才知道，这小小枳实竟藏着通肠胃、调气机的大学问。
脾胃的"清道夫"
现代人饮食油腻，十人九积食，枳实最擅长的就是给肠胃"洗澡"，它含有的挥发油和黄酮类物质，就像个勤劳的小扫帚，把胃里的浊气、肠道的宿便一扫而空，特别是过节吃撑了，抓几片枳实煮水,不出半小时就能感觉肚子松快了。
但要注意，枳实性烈，得像武火炒菜般快煎，久煮反而伤正气，一般沸腾后5分钟就要关火，配伍也有讲究，体寒的人加生姜，气虚的搭党参,像太极推手般调和药性。
被忽略的化痰高手
前阵子邻居家小孩咳嗽半月不好，西药抗生素用了也不见效，我翻出祖传药方，用枳实配瓜蒌熬水，没想到三天就不咳了，原来这孩子是痰热壅肺，枳实就像个微型抽油烟机,把呼吸道的黏痰吸得干干净净。
老中医有个诀窍：舌苔厚腻、早上吐黄痰的，用枳实3克泡茶；若是白痰清稀，就炒制后配陈皮，这不起眼的小果子,竟是调理痰湿体质的宝藏。
藏在古方里的养生智慧
《太平惠民和剂局方》里的"枳实导滞丸"，专治暴饮暴食后的脘腹胀痛，现在人应酬多，备点枳实粉装胶囊，酒桌应急特别管用，但别贪多，每次2粒就好,过量恐伤元气。
女性经期胀痛可以试试枳实玫瑰花茶，取炒枳实5克、重瓣玫瑰3朵，沸水焖泡，这组合既能理气止痛，又能疏肝解郁,比单纯喝红糖水高明多了。
药房避坑指南
市面上枳实价格悬殊，学会辨别很重要，道地药材以江西枳实为佳，表皮青褐带细毛，断面黄白色，闻着有陈皮香，嚼起来先苦后辛，那些过分光鲜、香气刺鼻的，多半硫磺熏过,千万别买。
储存时要密封冷藏，否则容易霉变，我习惯把枳实装进褐色玻璃瓶，丢几颗花椒防虫，放在阴凉处能存两年，每隔半年拿出来晒晒太阳,药效反而更醇厚。
这些人要远离枳实
虽然枳实好处多，但三类人要慎用：长期腹泻的脾虚者，如同雪上加霜；孕妇千万碰不得，恐扰动胎气；阴虚火旺的人吃了，好比火上浇油，去年诊所来了位总熬夜的程序员，自行服用枳实茶导致口干舌燥,就是典型用错案例。
记住万物皆有毒，关键在剂量，日常保健用1-3克足矣，治病才用5-10克，最好咨询中医师，根据体质配伍，才能让这味古老药材
