"姐们儿，你最近脸色发黄是不是该补补了？"闺蜜小芳递过来一碗热气腾腾的汤，浓郁的药材香混着红枣甜味在空气里飘散，我凑近一看，暗红褐色的药材片在砂锅里舒展身姿，这就是传说中的"妇科圣药"当归？
藏在古方里的养生密码 要说这味中药可真是个老古董，《本草纲目》里早有记载："当归调血为女人要药，有思夫之意，故有'当归'之名。"不过别被名字骗了，这味药男女都能用，我在中医院实习那会儿，常看见老中医给贫血的大哥开当归补血汤，给痛经的姑娘配四物汤，连老人家腰腿疼都要加几片当归活血。
厨房里的中药魔法 上周去甘肃出差才发现，当地人把当归当菜吃，陇西县的中药材市场堆着成山的当归捆，老板娘现场演示："看这油性足的切片，直接泡水喝最方便。"说着往玻璃杯里扔了几片，琥珀色的茶汤慢慢晕开，尝起来微苦回甘，竟有种特殊的香气。
明星食材的百变吃法
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当归鸡蛋糖水（经期宝典） 姨妈期煮这个比红糖水管用多了，当归3片+去核红枣5颗+鸡蛋1个，冷水下锅煮20分钟，敲碎蛋壳再焖5分钟，趁热喝下去，肚子暖暖的特别舒服，注意经量超大的姐妹要避开，不然可能雪上加霜。
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当归生姜羊肉汤（冬日暖身神器） 广东阿妈教的秘方：羊排500克焯水后，当归15克、生姜3大片、枸杞10克，炖煮1.5小时，汤头奶白带着淡淡药香，喝完手脚再也不当"冰美人"，但体质偏热容易上火的要少喝，可以加点萝卜平衡。
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当归黄芪茶（熬夜党救星） 办公室养生必备！当归5克+黄芪10克，保温杯闷泡当水喝，特别适合长期对着电脑的上班族，既能补气又能养血，不过感冒发烧时千万别碰，这时候喝等于给病毒送补给。
药店不会说的秘密 在同仁堂抓药时，老药师偷偷教我辨别好坏："选主根粗短、断面黄白色的，闻着有股甘甜味才正宗。"某次网购的当归片泡水发酸，拿给中医学院教授看，原来是被硫磺熏过的劣质货，记住这三个鉴别要点： ① 表皮棕褐色带油润感 ② 掰断时有明显绵性 ③ 水煮后汤色清澈不浑浊
这些人千万要忌口 表妹怀孕时傻乎乎喝了当归鸡汤，结果见红进了医院，后来中医世家的表姑科普：当归有活血作用，孕期绝对禁止，还有腹泻拉肚子、阴虚火旺长痘的、发烧感冒的，这时候吃相当于火上浇油，建议先找中医师把脉，别自己乱折腾。
现代研究的新发现 北京中医药大学的最新研究显示，当归含有的阿魏酸成分能促进造血干细胞增殖，这解释了为啥化疗病人常用当归补血，不过别指望它包治百病，搭配其他药材才能发挥最大威力，就像中药界的"复仇者联盟"。
现在每次路过中药房,都会盯着玻璃罐里的当归发呆，这片生长在高寒山区的药材，经过九蒸九晒才能入药，就像我们普通人，总要经历生活锤炼才能绽放价值，下次感觉身体透支时，不妨给自己煮碗当归粥，毕竟老祖宗留下的智慧，可比网红保健品靠谱
