最近老有朋友问我中药里的"全皮"是什么东西，其实这个问题挺有意思的，咱们平时去药店抓药，老药师们说的那些"皮"啊"骨"啊的药材名，听着就跟武侠小说里的秘籍似的，不过说真的，中药里确实没有直接叫"全皮"的药材，但有很多带"皮"字的药材都有类似的称呼方式,今天咱们就来扒一扒这些容易混淆的中药知识。
先给大家吃个定心丸：虽然中药里没有"全皮"这个正式名称，但确实存在很多以"皮"命名的药材，比如你常听说的牡丹皮、地骨皮、五加皮这些，都是中药柜里的"常客"，这些带"皮"的药材大多取自植物的树皮或根皮,在中医理论里都有各自独特的药性。
说到最容易被叫错的，当属牡丹皮和丹皮这对"双胞胎"，老辈人说话喜欢省字，牡丹皮经常被简称为丹皮，就像西红柿和番茄的关系一样，这味药是毛茛科植物牡丹的干燥根皮，长得黄褐色的，断面还有明显的纤维纹，最神奇的是它既能清热凉血，又能活血化瘀，像月经不调、夜热早凉这些症状都用得上。
再来说个有意思的，地骨皮其实就是枸杞的根皮，大家对红彤彤的枸杞果都熟悉，但它的根皮却是另一种药材，这地骨皮啊，性味甘寒，特别擅长清虚热，像小孩子夜间盗汗、骨蒸潮热这些症状，老中医经常会开这味药，记得上次我家娃半夜出汗湿透床单，老中医开的方子里就有地骨皮,效果还真不错。
五加皮这名字最有意思，它其实是五加科植物的树皮，南五加和北五加可是两码事，南五加补肝肾强筋骨，北五加则有祛风湿的作用，以前我奶奶腿疼总泡五加皮酒，后来才知道这酒可不是随便能喝的,得辨证清楚才能用。
说到容易混淆的，不得不提陈皮和橘红，虽然都是橘子的产物，但陈皮是晒干的果皮，橘红则是未成熟橘子的外层果皮，这俩家伙功效大不同，陈皮理气健脾，橘红止咳化痰，上次我咳嗽老不好，药店大姐非让我买橘红,结果还真是对症了。
最近发现个新趋势，很多年轻人开始用这些皮类药材做养生茶，像茯苓块配陈皮煮水，说是能祛湿气；丹皮配菊花泡茶，据说可以清肝火，不过咱们得说清楚，这些药材可不是食品，要按体质来用，就像我同事把地骨皮当凉茶天天喝，结果喝得肚子不舒服,这就是典型的寒凉体质碰寒性药材。
在鉴别这些"皮"类药材时，老药师教了我几招：牡丹皮断面有纤维纹，地骨皮外表面粗糙，陈皮年份越久越好，最逗的是五加皮，南五加香气足，北五加味道冲,完全两个性格。
最后提醒各位，虽然这些药材都带"皮"字，但功效差得远，就像同样是皮，橘子皮能理气，柚子皮能化痰，柚子皮还分青柚皮和熟柚皮，所以抓药的时候千万问清楚，别把丹皮当陈皮，把地骨皮当桂皮用了，记住这些小知识,下次去药店买药就能心里有数啦！
