最近去药店抓中药的老街坊们估计都发现了,当归、党参这些家常药材的价格跟坐火箭似的往上蹿，原本二三百块能配齐的调理方子，现在动不动就要五六百，这波中药涨价潮到底怎么回事？作为在药材市场摸爬滚打十几年的"老药通"，今天我就给大家掰扯掰扯这里面的门道。
天灾搅局：靠天吃饭的中药材扛不住了 前年云南的三七基地遭遇百年大旱，去年甘肃的当归又碰上冰雹袭击，今年广西的八角树被台风刮倒一片，咱们祖辈传下来的中药材讲究"道地性"，哪味药离了原产地的那方水土就变味，就像老陈皮得存三年，三七得长三年，这些娇贵的药材经不起老天爷折腾。
拿云南文山的三七来说,去年亩产直接腰斩，收购价从80块一斤飙到130块，药农老李跟我喝酒时直叹气："种啥庄稼都没这金贵，可偏偏这玩意儿就得靠天收。"现在市场上三七粉礼盒装的价格，比去年这时候翻了一倍还多。
中间商玩起"击鼓传花" 别看药农种药材辛苦，真正赚大钱的是那些倒腾药材的"二道贩子"，我认识个做中药材批发的老张，去年囤了200吨白术，结果遇上疫情管控运输受阻，硬是捂到今年价格翻三倍才出手，现在圈子里流行"炒药材"，有些人专门盯着天气预报和产地新闻，只要哪里闹灾情，立马组团去包地囤货。
更离谱的是有些游资盯上中药材期货市场,就拿太子参来说，正常年景产量也就几百吨，结果去年突然冒出来几千份电子仓单，这些穿西装的"新药商"可不管什么医者仁心，只看K线图操作，把好好药材市场搅得乌烟瘴气。
政策紧箍咒越收越紧 前几年野生药材乱挖把生态环境搞坏了，这两年国家开始严控，像石斛、重楼这些珍稀品种，现在采挖得办特许证，我表弟在贵州种半夏，本来想着扩大规模，结果土地性质不符合环保要求，硬生生被叫停。
最要命的是新版《药典》提高了检测标准，以前硫磺熏蒸还算行业潜规则，现在查得严，很多小作坊根本达不到GMP标准，光是增加的检测设备投入，就够中小药企喝一壶，这些成本最后都得转嫁到药价上。
老中医的方子越来越"金贵"" 前两天带老妈去找陈大夫调气血，老头开着方子直皱眉："黄芪现在都用不起了，给你换便宜的防风吧。"现在中医院开方都流行"看菜下饭"，病人要是点名要野山参，医生都得先问预算够不够。
更有意思的是,有些药店推出"平价替代版"中药饮片，把人参换成党参，藏红花换成红花，虽然药效差着层级，但好歹能让方子价格降下来，我们这种老主顾看着抽屉里越存越少的正宗药材，心里都不是滋味。
洋中药来势汹汹 别以为只有中国人在抢中药，现在韩国的高丽参加工厂开始收中国长白参，日本汉方药企在新疆包地种甘草，去年广交会上，东南亚客商把铁皮石斛当奢侈品扫货，欧洲人更是把灵芝孢子粉当保健神品。
海关数据显示,去年中药材出口额暴涨40%，国内好几家老字号被迫涨价保利润，就像普洱茶一样，现在古法炮制的六神曲、手工碾制的阿胶糕都成了收藏品，价格自然水涨船高。
【给普通人的几条实在建议】
- 家庭常备药材别囤太多,防潮防虫是技术活
- 抓药时多问问产地和年份,新货陈货价差大
- 学学简单鉴别技巧,染色增重的药材不少见
- 慢性病调理可以考虑药食同源的食材替代
- 关注各地中药材种植基地的直销活动
这波涨价潮短期内怕是缓不过来,但咱们老百姓也别慌，记住老祖宗说的"是药三分毒"，养生先养心，与其砸钱买高价补药，不如早睡早起多走路，毕竟真正的健康，从来不是
