"妈，这盘菜怎么有股肥皂味？"第一次吃鱼腥草时，我捏着筷子直皱眉头，老妈笑着夹起一筷子："傻娃子，这可是咱们贵州人吃了几百年的'折耳根'，清热解暑比冰棍管用多了！"没想到当年嫌弃的野菜，如今成了我家餐桌上的夏日必备。
这个浑身带"鱼腥味"的家伙，学名其实叫蕺菜，在西南地区可是响当当的消暑明星，别看它长得不起眼，细长的红褐色根茎藏在泥土里，掐断时会渗出乳白色汁液，却是老祖宗留给我们的天然避暑神器，中医说它性寒味甘，能清热解毒、消痈排脓，简直就是人体自带的空调机。
前阵子连续40度高温,隔壁王叔中暑躺在诊所打点滴，老中医抓了一把新鲜鱼腥草，捣烂敷在他脖颈上，不过半小时就退烧了，这场景让我想起小时候，奶奶总在三伏天用晒干的鱼腥草煮水，全家当凉茶饮用，那略带草药香的甘冽滋味，确实比冰镇饮料更解渴。
要说最过瘾的吃法,还得数川渝地区的凉拌折耳根，选带着须根的嫩茎，清水搓洗掉泥沙，加盐、糖、醋、辣椒油这么一拌，脆生生的口感带着微微刺激，记得去年去重庆旅游，街边小摊五块钱买了一大碗，就着冰啤酒吃得满头大汗，结果第二天上火的口腔溃疡居然好了大半，当地人说这就是"以毒攻毒"，用它的寒性来平衡暑热。
广东人更喜欢拿它煲汤,鲫鱼煎得金黄，加上豆腐、红枣和一把鲜鱼腥草，炖出的汤奶白鲜美，上周同事阿珍嗓子疼，喝了两碗立马缓解，她说这汤既能祛湿又能消炎，比喝凉茶温和多了，不过我总觉得那股特殊气味需要适应，就像有人爱臭豆腐有人捂鼻子逃窜。
最近发现个新吃法：把鱼腥草切碎加蜂蜜腌渍，冷藏后兑温水饮用，邻居张阿姨试了半个月，原本动不动就满头大汗的症状减轻了不少，她说这偏方还是她外婆传下来的，以前下地干活前必喝一碗，说是能防中暑。
当然也不是人人适合,表弟体寒常年手脚冰凉，有年夏天跟着我们狂吃凉拌折耳根，结果闹肚子进了医院，中医提醒这类寒性体质要少吃，建议搭配生姜或肉类中和，就像重庆火锅店总会备着红糖罐，用来给怕辣的客人解腻。
现在超市里连真空包装的即食鱼腥草都能买到,可见大家越来越懂养生，不过要认准带根须的鲜货，叶片发黄或有异味的可能经过硫磺熏制，最好早上去菜场找戴着斗笠的阿婆买，她们筐里的都是当天现挖的。
这个夏天不妨试试老祖宗的智慧,几块钱就能搞定的天然消暑品，可比动辄几十块的冷饮健康多了，只是吃完记得嚼颗薄荷糖，免得跟人说话时把对方吓跑——毕竟不是谁都能接受这种
