最近总听朋友说在喝中药调理身体,但一问到具体药名就支支吾吾，其实咱们老祖宗留下的中药智慧都藏在这些草根树皮里，今天我就带大家认全50种家常中药，手把手教你怎么用！（文末有惊喜彩蛋）
【第一眼认出的明星药材】 走在中药房最显眼的就是黄芪，这个补气高手长得像皱巴巴的鸡爪，炖汤放两片立马飘出甘香，隔壁的枸杞子红得透亮，但真正的好枸杞泡水会浮在水面，下沉的都是硫磺熏过的哦~
当归被称为"妇科圣药"，它独特的伞形科香气能穿透整个抽屉，新手最容易认错的是党参和人参，记住党参表面有狮子盘头般的环纹，而人参肩部有个明显的"铁线纹"。
【藏在厨房里的养生高手】 炖肉必放的八角其实是果实，正宗的"八角"每个角都钝得像鹦鹉嘴，草果带着辛辣味，剥开黑色外皮里面白白的果仁才是真身，陈皮不是橘子皮那么简单，新会产的广陈皮要晒够3年才算入门。
厨房角落常备的桂皮分两种：肉桂补火，桂枝散寒，下次做红烧肉记得，炖牛肉用肉桂提香，治风寒感冒就用桂枝煮水。
【花花草草里的大智慧】 金银花不是金银混合，忍冬藤上初开的是银花，隔夜变金，菊花家族最复杂，杭白菊泡茶，滁菊花明目，野菊花清热解毒，别小看不起眼的茉莉花，配上绿茶就是疏肝解郁的良方。
蒲公英简直是野菜界的网红,春天挖根夏天采叶，整株都能入药，不过要认准叶片带锯齿的，那些叶子圆润的可能是杂交品种。
【树皮里面的大学问】 杜仲折断时会露出银白色胶丝，这是鉴别真伪的关键，牡丹皮其实来自芍药根，表面刮得越干净品质越好，最特别的当属厚朴，树皮上的星状毛在阳光下会泛紫光。
说到树芯可不能漏了檀香,真正的老山檀香泡水会沉底，假的会浮起来，家里供佛剩下的檀香屑别扔，装枕头能安神。
【根茎类药材的秘密】 川芎像个褐色姜块，但断面是蝴蝶片状的才地道，防风长得弯弯扭扭，表面有"蚯蚓头"特征，天麻号称"定风草"，好的天麻煮透后会透明，半熟不熟的可能有杂质。
特别提醒：何首乌要选黑豆煮过的制首乌才安全，生首乌自己泡酒容易伤肝，怀山药不是普通山药，手指粗细、表皮带麻点的才是正宗铁棍山药。
【果实种子藏玄机】 酸枣仁要选饱满到能捏出油的，机器去壳的不如手工剥的好，薏苡仁别看都是白色，云南曲靖的壳薄仁大，超市买的多是进口小粒货。
决明子要买哑铃状的,圆滚滚的多是杂交品种，胖大海可不是越大越好，表面有天然皱纹的才是正经东南亚货。
【动物药材辨真假】 鹿茸片要看清蜂窝状纹理，骨化越多价值越低，正宗的麝香闻着刺鼻但回味带甜，掺假的会有化学味，现在药店常见的多是水蛭干燥品，活体水蛭要选暗红色有环纹的。
特别提醒：穿山甲鳞片泡水会变软，但现在都是药厂库存，遇到新鲜出售的要警惕来源合法性。
【中药使用避坑指南】
- 当归炖鸡别放太多,3-5克就够了，否则汤苦得喝不下
- 西洋参切片后放冰箱,不然容易生虫
- 艾草要选端午前后采收的,陈年艾绒易燃且温和
- 藏红花造假多,真品泡水后水变金黄，花芯不散架
- 三七敲碎后断面有铜皮铁骨纹,假货通常发白
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