"老辈人常说'头痛脑热找白芷'，这种带着清香的根茎药材，在江南人家的药箱里躺了上千年。"每当路过中药房，总能闻到那股特有的香气，掌柜的会笑着告诉你："这是杭白芷，咱们本地人叫香白芷。"（注：白芷主产浙江、四川等地，不同产区有"杭白芷""川白芷"之称）
藏在古书里的别名密码 在《神农本草经》里，它被称作"白茝"，这个生僻的名字藏着古人的智慧。"茝"字从草从止，暗指其止血功效，到了李时珍的《本草纲目》，又多了个"芳香"的雅称，原来白芷含有挥发油，天然带着类似当归的甜香，北方药农管它叫"香草",倒是直白道出特性。
厨房里的养生密码 杭州的老底子菜馆里，总能看到琥珀色的"白芷炖鸡"，老板娘边添柴火边说："这杭白芷最是温补，配上黄芪当归，冬天喝一碗浑身暖洋洋。"其实早在宋代，《太平惠民和剂局方》就记载了"川芎白芷炖鱼头"的食疗方,现在广东人煲汤还爱放两片。
梳妆台上的秘密武器 最近美妆圈流行"七子白面膜"，排在第一位的就是白芷，这可不是现代发明，《千金要方》里就有"白芷三分，冬瓜仁五分"的美白方子，老裁缝们缝制香囊时，总不忘掺点白芷粉，说是能驱蚊避秽，有趣的是，古代女子熏衣笼的秘方里,白芷也是常客。
认准这些"身份证"特征 正宗杭白芷断面有棕色环纹，像树的年轮记录着生长岁月，闻起来有淡淡的茴香混着樟脑味，入口先甜后辛，要是买到发黑长毛的，八成是受潮变质了，老药工教了个窍门：拿纸巾包着放冰箱，随用随取,能存小半年。
从《诗经》到现代的跨界之旅 《诗经》里"蘼芜之支"说的就是白芷，古人采其嫩叶作香料，根入药，现在云南有些地方还保留着吃白芷苗的习惯，焯水凉拌能消暑气，更妙的是，化妆品实验室正在研究它的光敏性成分，说不定哪天就升级成"国货之光"防晒剂了。
这株陪伴中国人走过三千年光阴的灵草，既是药铺里的治病良方，也是厨房中的养生妙品，下次再见到包装袋上写着"香白芷""杭白芷"，可别当陌生事物，它可是实打实的
