最近总听朋友说在旅游时买了假中药材吃亏,作为从小看着爷爷开药铺长大的"药三代"，今天我就跟大家唠唠怎么练就一双火眼金睛，其实只要掌握这几个窍门，普通老百姓也能成为挑药行家。
【一看颜值】 真正的好中药就像精心打扮的姑娘，每个细节都透着精致，正宗野山参的芦头（根茎顶部）会带着螺旋纹，皮糙得像老树皮，切开后断面还有菊花纹，要是看到又白又胖的"美人参"，八成是大棚养殖的，药效差得远，虫草更要瞪大眼睛，真货腹足明显，中间有个小黑点似的草芯，泡水后菌菇味浓得很，那些通体金黄、个头匀称的，多半是硫磺熏过的冒牌货。
【二闻体香】 老话说"是药三分香"，这话一点不假，上好的当归切片后，浓郁的甘甜味能飘半条街；薄荷揉碎了清凉直冲脑门；陈皮放久了反而更醇香，去年我在药材市场就见过掺了工业香精的假肉桂，凑近闻确实够冲，但细品就有股怪味，建议大家买中药时带张纸巾，擦擦表面再闻，防止商家喷香水遮丑。
【三试身手】 有些药材特别"怕羞"，一碰就有反应，抓把枸杞用力捏，正品应该黏糊糊的——这可是天然植物果胶在作怪，要是手捏完干爽爽的，准是硫磺熏过或者陈年旧货，藏红花更有趣，正宗的拿纸一压就显金黄色痕迹，假货顶多蹭出点红色粉末，记得上次帮邻居试阿胶，真品敲碎时脆生生带裂纹，假的软趴趴像橡皮糖。
【四问出身】 同一味药，产地差之毫厘，药效失之千里，比如金银花，河南封丘产的绿蕾含苞待放，药效最佳；安徽亳州的大白菊泡茶最清肝明目，买三七记住"铜皮铁骨"，云南文山的春三七才有这个特征，现在很多药店玩文字游戏，把青海当归当岷县当归卖，价格差三倍不止，这时候就要盯着包装上的地理标志认证。
【五观时节】 老辈人常说"三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧"，说的就是采收时间的重要性，前阵子我妈买的川贝母，我一看就知道有问题——正经的松贝应该是端午前后采挖，底部平得像元宝，她买的却是长尖牙的平贝母，药效至少打对折，还有茯苓必须立冬后采，这时候淀粉足，切面才泛油光。
最后教大家个绝招：去正规药房别嫌麻烦，让店员把药材打粉或者切片，上周我亲眼看见顾客要买天麻，店员直接拿砂纸打磨，真天麻立刻泛出鹦鹉嘴特有的光泽，假货当场现原形，记住这些门道，再去中医院代煎药时，保准大夫
