最近不少朋友问我泽兰该怎么保存,有人说得放冰箱，有人却说常温就行，作为研究中药材储存多年的老中医徒弟，今天咱就来掰扯清楚这事儿，其实多数中药材并不像新鲜蔬菜那样娇气，但泽兰确实有点特殊，搞错了储存方式分分钟让你的辛苦白费。
先说说为啥大家总纠结这个问题,泽兰这味药在妇科调理中特别常用，很多姐妹都会买些囤着备用，但这东西有个毛病——既怕潮又怕闷，偏偏还带着股子"傲娇"的草本脾气，去年我邻居王姐买的泽兰没两周就长了绿毛，后来发现是她直接塞进铁皮箱搁厨房角落了，那地方天天做饭的水汽多重啊！
要摸清储存门道,得先知道泽兰的"小脾气"，这药材晒干后看着硬邦邦的，其实里面藏着不少挥发油和黄酮类物质，就像把鲜花瓣风干成干花，虽然水分没了，但碰到高温高湿的环境照样会发霉变质，特别是南方回南天那种墙壁淌水的日子，你敢开着包装放桌上试试？三天就能给你表演"霉菇生长实录"。
不过直接塞冰箱也不见得高明,记得上个月诊所来个姑娘，说照着某网红方子用泽兰煮茶，结果喝出拉肚子，一问才知道她把整包药材裹着塑料袋冻了半个月，寒气渗进药里还不自知，这就跟冰镇西瓜似的，温度够低确实能延缓变质，但药材讲究的是"四气五味"，寒性体质的人吃了冷藏过的泽兰，相当于给身体雪上加霜。
最稳妥的做法是分情况处理,如果是药店买来的密封小包装，只要放在家里阴凉通风的柜子里，避开灶台、暖气这些热源，大半年都不会坏，但要是一次买了五斤十斤的批发装，建议分成两份：近期要用的装进带透气孔的陶瓷罐，扔几块干花椒防虫；剩下的密封后放冷冻层（注意不是冷藏！），这样既能保住药性又能存两年。
这里头的门道可多了去了,比如说梅雨季节空气湿度能飙到90%，这时候就得在储存罐里加个小布袋装着炒过的糯米，这天然干燥剂比硅胶包强多了，遇上三伏天最热那几天，不妨把药材移到北屋窗台下，早晚开合页窗通通风，但千万别学我师叔年轻时作死，把泽兰挂阳台上"晒太极"，结果晒得跟枯柴似的一点药效都没了。
说到容器选择更是大学问,不锈钢桶看着干净，但金属离子会悄悄破坏药材成分；塑料保鲜盒倒是便宜，可那股子胶味三个月就能把泽兰腌入味，最经典的搭配是棕色玻璃瓶配棉纸封口，实在没有的话，超市买的蜂蜜罐洗干净晾干也能凑合用，关键要记住每隔半月就把药材倒出来摊开晾晾，这叫"唤魂"，能让药香重新活过来。
最后教大家个自测小窍门：抓把泽兰凑近鼻子闻，正常应该是淡淡的草本清香，如果闻到酸味或者发闷的浊气，赶紧拿出来晒太阳，要是看见白色绒毛状的东西，别犹豫，整株扔掉吧——这已经不是药，是培养皿了！储存得当的泽兰泡出来的汤应该清澈泛着淡绿色，叶片完整不碎，喝起来微苦带辛，这才对得起
