"我发现了个养颜神器，阿胶配鸡蛋黄煮汤喝，皮肤水润得能掐出水！"听得我一愣一愣的，这年头连中药都要搞CP组合了吗？不过话说回来，这对搭档还真不是现代人瞎琢磨的，老祖宗的药膳智慧早就玩明白了。
要说这俩的缘分,得从中医的阴阳平衡说起，阿胶像位温柔的补水大使，擅长滋阴补血，特别适合熬夜党、姨妈期脸色蜡黄的姐妹，但单吃阿胶容易腻胃，这时候就需要鸡蛋黄这位"调和大师"了，蛋黄性平味甘，既能缓冲阿胶的滋腻，又能补中益气，相当于给身体开了个双向营养通道。
我特意请教了中医馆的老师傅,他笑着说："这搭配就像给干涸的河道既修水库又疏河道。"原来阿胶负责把阴血补进去，蛋黄帮着运化吸收，难怪古代贵妃们坐月子都喝这个，现在有些药店卖的阿胶糕里偷摸加蛋黄，可能就是看准了这个古法配方。
说到具体做法,可别小看这锅汤，正宗方法是取6克阿胶砸碎，隔水炖到融化，再打入两个土鸡蛋黄，搅拌均匀后加点冰糖调味，关键在火候把控，阿胶要炖够40分钟才能激发胶质，蛋黄最后五分钟下锅，保持嫩滑口感，我试了三次才掌握诀窍，第一次火太大直接炖成蛋花汤，第二次阿胶块没化开差点硌牙。
身边坚持喝的朋友都说效果肉眼可见,同事小林以前换季必嘴皮开裂，喝了两个月现在天天抹润唇膏都嫌油，更有意思的是，有位宝妈分享说产后奶水不足，喝了两周阿胶蛋黄汤居然有所改善，当然这得辩证来看，中医讲究"虚则补之"，如果是湿热体质冒痘长疮的时候，这汤可得悠着点喝。
现在市面上出现不少新花样,有人往里加当归、红枣，也有人搭配西洋参，但老师傅提醒，食疗就像穿衣服，叠穿太多反而乱套，想美白的可以加些玫瑰花，抗疲劳就配枸杞，但基础款才是最考验功力的黄金比例。
最让我惊喜的是发现了个冷知识：鸡蛋黄里的卵磷脂能帮助阿胶吸收，相当于自带转运载体，这就跟钙片要和维生素D一起吃的道理差不多，突然觉得古人真不愧是生活艺术家，吃喝里都藏着大学问，下次再看见家里炖盅，可别再说长辈迷信啦，这可比保温
