"世界中药看中国，道地药材数山西"，在太行山脉的褶皱里，在吕梁山的云雾间，藏着不少让人惊艳的"草药贵族"，今天带大家认识五种山西特有的名贵中药材，这些大自然馈赠的"神仙草",可是中医界的宝藏！
党参里的"人参平替" 走在长治黎城的山沟沟里，总能看见晾晒党参的场景，这种带着狮子盘头特征的药材，可是实打实的"补气高手"，老药农常说："驴皮裹不住党参香"，说的是新鲜党参切片后,满屋子都是特殊的药香。
山西党参最特别处在于"甜味纯正"，泡水喝能拉出晶莹的金丝，当地人炖羊肉汤必放几片，既能去腥又能补中益气，有趣的是，这里还流传着"党参救驾"的故事——相传古时有位王爷在五台山遇险，靠党参汤续命,从此声名大噪。
黄芪中的"补气王者" 浑源黄芪堪称"中药里的爱马仕"，国家地理标志产品不是白叫的，老中医常说："常喝黄芪汤，到老不受伤"，说的就是这种生长在恒山北麓的"箭杆芪"，正宗的浑源黄芪断面像大理石纹，煮水后形成黏稠的"黄芪冻"。
当地药农总结种植秘诀："三浇三不浇，端午收芪腰"，每年端午节前后，漫山遍野的采挖场景蔚为壮观，现在药店里动辄上千元的"五年生黄芪",很多就来自这片黄土地。
连翘不止是迎春花 在晋南的沟壑里，春天最早绽放的不是桃花，而是成片的连翘花，这种被当作观赏植物的花朵，其实是重要的清热解毒药，老辈人常说："家有连翘花，消炎不靠它",说的就是其药用价值。
真正的道地连翘要选"青翘"，果实未熟时采摘最佳，有意思的是，在运城某些村落，至今保留着用连翘叶熏蒸防流感的习俗，现代研究发现，这里的连翘苷含量比其他地区高出30%，难怪被称为"中药抗生素"。
远志筒里的"状元心" 在晋中榆次的山坡上，总能看到一种顶着"小帽子"的野草，这就是大名鼎鼎的远志，老中医开安神方子必用的"远志筒"，特指这里产的二年生根茎，当地人戏称这是"状元心",据说考前喝远志茶能清心明目。
采挖远志讲究"抽芯不伤根"，有经验的药农能完整取出中间的木质芯，现在市面上的"远志肉""远志筒"等级划分,就源自山西这套百年传承的加工技艺。
黄芩的"黄金身价" 在临汾山区的背阴处，生长着一种不起眼的小草，却是清热解毒的上品——黄芩，这里出产的"条芩"以根条粗长闻名，切开断面呈现金黄色菊花心,泡水后汤色如琥珀。
老药工教大家辨别真伪的口诀："黄芩发粘手，假货脆如柴"，每年霜降前后，药农们举着火把进山采挖，这种"夜采晨收"的规矩保证了药效不流失，如今优质黄芩每公斤能卖到上百元,堪比山珍。
这些藏在深山里的"草药贵族"，承载着千年中医药智慧，在大同的中药市场转转，常能遇见背着竹篓的药农，他们手里的党参还带着晨露，黄芪须子沾着泥土，这才是最地道的山西味道，下次去山西旅游，不妨带些道地药材，把太行山的馈
