最近总熬夜上火，朋友推荐了苦丁茶，一试还真管用！不过泡着喝的时候突然好奇，这苦得让人皱眉的小家伙，到底凭什么在中医圈混得风生水起？查了资料才发现，这个不起眼的叶子居然藏着这么多养生秘密......
苦丁到底是何方神圣？
苦丁茶的老家在广西大瑶山，当地老百姓管它叫"长寿茶"，别看现在超市货架上随处可见，其实它正儿八经是个有身份证的中药材——《中国药典》给它盖章认证过的，老中医常说"苦口良药"，这货完美诠释了这句话——入口苦得直哆嗦,喝完却回甘得像吃了薄荷糖。
我特意问过中医院退休的爷爷，他说以前山里人闹嗓子疼，都是随手揪几片苦丁叶煮水喝，现在年轻人拿它当减肥茶，倒是开发出新用法了，不过爷爷提醒："这东西性子寒，虚火旺的人当心越喝越虚！"
五大神效让中医竖起大拇指
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去火神器，30分钟见效
上次吃火锅第二天喉咙肿成塘沽站，抓把苦丁煮浓茶，咕咚咕咚灌下去，不到半小时就感觉嗓子眼的灼烧感退了一大半，中医说它能清"三焦之火"，就像给五脏六腑做消防喷淋，不过要是手脚冰凉的寒性体质,建议配两粒红枣再喝。 -
三高人群的天然救星
邻居王叔血脂稠得抽血都费劲，每天雷打不动喝苦丁茶，三个月后复查，甘油三酯直降2个点！现代研究发现它含有蒽醌类物质，就像血管清洁工，帮着把血液里的油脂刮干净，高血压患者可以试试苦丁+山楂的组合,比单纯吃药多层保险。 -
口腔溃疡克星
公司会计小刘每逢月底必长口疮，自从听我推荐含苦丁茶汤，现在办公室常备苦丁茶包，这招特别适合经常吃外卖的上班族，含一口浓浓的茶汤，相当于给溃疡面敷中药膜,比喷西瓜霜还管用。 -
解暑降温有妙招
去年暑假去工地慰问，老师傅们保温杯里全是苦丁茶，他们说天热喝这个比冰可乐还解渴，关键是不伤胃，后来查资料才明白，苦丁能发散体表郁热,就像给身体装了个微型空调。 -
醒酒护肝的隐形冠军
老公应酬喝醉回来，我偷偷在他水杯里泡苦丁，第二天他直呼神奇："这次宿醉反应怎么轻多了？"本草纲目》早有记载，苦丁能解酒毒，原理类似给肝脏穿防弹衣,减少酒精对肝细胞的伤害。
这些坑千万别踩！
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别当水喝！
同事小张听说苦丁降火，天天两升起步喝，结果半个月瘦了8斤，却整天犯困头晕，中医说这是"苦寒伤气"，就像手机过度放电会损伤电池,人体正气耗损反而免疫力下降。 -
寒性体质绕道走
判断方法很简单：吃点凉的就拉肚子，冬天脚底像踩冰砖，这种体质千万别跟风喝苦丁，非要尝鲜的话，记得加生姜或枸杞中和寒性,不然等着跑厕所吧。 -
孕妇小孩慎用
闺蜜怀孕时嘴馋想喝茶，被婆婆一把拦住，苦丁含有鞣酸和生物碱，可能影响铁吸收，哺乳期妈妈更要避开，免得宝宝通过母乳"间接吃苦"。
聪明人都这么喝
- 黄金搭档公式
- 上火咳嗽：苦丁+罗汉果（1:0.5）
- 降压减脂：苦丁+荷叶+决明子（2:1:1）
- 熬夜护肝：苦丁+菊花+枸杞（1:1:1）
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冲泡秘诀
先用沸水洗茶（倒掉第一泡），再加80℃温水闷泡，茶叶舒展后挤挤袋子，能泡出双倍有效成分，喜欢甜口的可以加蜂蜜，但别加白糖,否则败火效果打折扣。 -
食疗进阶版
广东人爱拿苦丁炖鸡，说是"以苦化燥"；潮汕地区有用苦丁煮凉茶的传统，加点甘草中和苦味，我妈最近迷上苦丁鸡蛋汤，说能清热补蛋白,味道居然意外和谐。
药店不会告诉你的事
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认准产地标签
正宗大叶苦丁产自广西贵州交界，叶片肥厚带绒毛，市面上很多小叶苦丁其实是别的植物，功效差挺多,买的时候睁大眼睛。 -
野生vs种植
老茶客都知道，同株苦丁树，开春头采的野生嫩芽最金贵，不过现在国家保护生态，正规厂家都用扦插苗，品质也不差,别迷信纯野生的噱头。 -
保存有诀窍
苦丁茶特别怕潮，最好装进褐色玻璃罐，扔几粒维生素C片防潮，发现茶叶发粘有怪味，赶紧扔掉别心疼,变质的苦丁喝了可能食物中毒。
现在我的办公桌常年备着苦丁茶，加班熬夜来一杯，吃火锅必备一壶，不过上周体检发现胆红素偏高，医生让我暂时停喝——再好的东西也得看体质，建议大家先咨询中医师，毕竟适合自己的才是最好的养生
