最近总听邻居王奶奶念叨"毛竹花泡水比药片管用"，我这才知道原来毛竹开花还是个宝贝，前些天特意跟着采药人老周进了趟深山，才揭开这个山里"隐藏款"中药材的真面目。
【山间珍宝的前世今生】 毛竹花可不是咱们常见的竹子开的花，普通毛竹几十年才开花，开花后就会枯死，但药用的是每年清明前后采摘的毛竹穗花，老周带我看他腰间挂着的布兜，里面金黄的小花苞像小米粒似的："这就是正经的药材，晒干后能存三年不坏。"
在浙江安吉的竹林深处，老一辈都知道"三钱竹花抵两钱川贝"的说法，当地中医诊所的墙角总晾着成串的竹花，懂行的会直接抓把泡茶，我翻出县志查证，发现早在明清时期，毛竹花就是贡院考官必备的"润喉圣品"。
【老中医的私藏药方】 上周拜访退休的李院长，老人家从抽屉里掏出个铁盒，里面存着泛黄的毛竹花。"这可是治百日咳的绝招"，他现场演示了个土方子：竹花5克+枇杷叶3片+冰糖，煮出来的汤带着竹香,喝下去喉咙像敷了层薄荷。
现在年轻人总熬夜上火，李院长建议用竹花3克、金银花2克、甘草1克，开水闷泡当茶饮，亲测确实比凉茶温和，喝完嗓子眼的燥热感明显减轻，有次闺蜜家娃半夜咳得厉害，我用这个方法应急,第二天她直夸比止咳糖浆管用。
【厨房里的养生魔法】 别以为毛竹花只能泡水，其实它还是厨房里的百搭小能手，上个月去千岛湖农家乐，老板娘教了手"竹花炖鸡"：土鸡焯水后加10克竹花、红枣，隔水炖两小时，汤头带着淡淡竹香，油花都变成了金黄色,连挑食的小孩都喝了三大碗。
更简单的是"竹花鸡蛋羹"，打蛋时撒一把泡发的竹花，蒸出来的蛋羹自带清香，我妈现在每天早上都要蒸一碗，说比吃药舒服多了，对了，泡过的竹花别扔,嚼着吃还能清洁口腔异味。
【这些坑千万别踩】 虽然毛竹花好处多，但假货也不少，某宝上十块钱一大包的，多半是掺了柳絮的陈货，正宗的干燥花苞应该金黄透亮，捏起来有弹性，泡开后完整不散，建议去正规药店买,或者找靠谱的山民代购。
体质虚寒的人要悠着点，这玩意儿性凉，有次同事风寒咳嗽喝竹花水，结果咳得更厉害，后来李院长提醒要配生姜，果然就不错了，孕妇和婴幼儿最好先咨询医生,毕竟再温补的中药也有药性。
【识货人的隐藏福利】 最近发现个有趣现象：懂行的主妇们春天会组团进山收竹花，她们备着密封袋，专挑向阳坡的嫩花苞，老周说这种野生资源越来越金贵，去年有个茶商高价收去做"竹香白茶",一斤鲜货能卖到80块。
要是在竹林遇到新鲜竹花，记得早上带露水摘最好，回家铺报纸阴干，千万别暴晒，存的时候放花椒防虫，偶尔拿出来晒太阳保持干燥，这样存三年,药效都不打折扣。
现在每次路过中药房，我都会多看两眼玻璃罐里的毛竹花，这个山里来的"润肺专家"，正悄悄成为都市人的养生新宠，下次嗓子不舒服，不妨试试这味带着竹香的天然良药，说不定
