今天刷手机时看到一张中药地榆的图片，突然想起小时候在山里挖野菜的经历，这种长得像菠菜却开着紫红色小花的植物，居然是中医眼里的"万能药"？作为土生土长的山里娃,今天就带大家看看这味被忽视的中药宝藏！
山沟里的"暗夜侠客"
在老家的山坡上，地榆总是成片生长在溪边石缝里，它的叶子像极了放大版的菠菜叶，背面泛着白霜，锯齿状的边缘总挂着晨露，最特别的是它细长的穗状花序，远看像支紫色毛笔，近看每朵小花都藏着深褐色的斑点，老人们常说"地榆见血封喉",说的就是它止血的本事。
记得有年割麦子划破手指，奶奶随手揪了棵地榆嚼碎敷在伤口上，那股子涩涩的苦味现在想起来还犯恶心，但别说，血真的很快就止住了，后来查资料才知道，这不起眼的野草含有鞣质、地榆皂苷等成分,能收缩血管形成保护膜。
从《神农本草经》到现代医院
别看地榆长得普通，人家可是正儿八经的"上古遗珠"。《神农本草经》早就把它列为下品，李时珍在《本草纲目》里专门记载它能"除恶血，治金疮"，现在去医院开的痔疮膏、烧伤药里,很多都添了地榆提取物。
去年邻居家小孩被开水烫了，诊所医生开的药方里就有地榆，把晒干的根茎磨成粉，和香油调成糊状敷在水泡上，三天就结痂了，不过要提醒的是，新鲜地榆直接捣烂外敷效果更好，但内服得谨慎,过量可能伤胃。
厨房里的养生密码
除了入药，地榆还是农家餐桌上的"时令菜"，清明前后掐嫩芽焯水凉拌，苦中带甜特别下饭，遇上拉肚子，老辈人会用地榆炒鸡蛋——把晒干的根茎磨粉，和蛋液搅匀煎成饼,既能收敛止泻又补蛋白。
最近网上流行用地榆煮水染布，天然的青灰色比化学染料健康多了，不过要掌握火候，煮过头的地榆水会变成暗红色，用来泡茶倒是不错,据说能清火降血压。
采收也有大学问
想用地榆得会挑时辰，最佳采收期是春秋两季，这时候根部积蓄的药效成分最浓，挖的时候要留根须，就像给大地留辫子，明年还能再长，洗净后趁太阳好赶紧晒干,不然容易发霉变色。
辨别真假地榆也有窍门：正品断面是黄白色，闻着有股淡淡的草腥气，要是碰上发黑或有酸腐味的，准是受潮变质了，现在药店卖的多是切片烘干的,买的时候瞅瞅有没有硫磺熏过的痕迹。
这些禁忌要记牢
地榆虽好也不是万能的，虚寒体质的人要少吃，尤其是手脚冰凉、大便稀溏的朋友，孕妇更要忌口，它活血的力量可能会惊动胎气，最搞笑的是有次看偏方说用地榆治秃头，结果网友反馈越洗头发掉得越多——原来虚寒型脱发用了凉性的药,不对症反而坏事。
现在城里药店买的地榆大多是栽培品，药效比野生的温和些，要是在山里遇到成片的地榆，记得拍张照再走——这种不起眼小草，可是大自然留给我们的急救箱啊！（
