最近整理药箱时翻出一包干枯的竹片,老中医爷爷说这是"开竹"，当年他靠这味药救过不少暑热病人，我拿着这包不起眼的竹片研究半天，才发现这个中药界的"隐形冠军"大有来头。
藏在深山里的"天然退烧药"
开竹不是普通的竹子,特指海拔800米以上阴湿处生长的淡竹属植物，每年惊蛰前后采收的嫩竹杆切片晒干，表面布满天然蜡质层，折断时能闻到类似薄荷的清香，老辈人常说"三斤竹片抵一味柴胡"，说的就是它退热解毒的本事。
去年邻居小孩高烧不退,西药过敏不敢用抗生素，爷爷用开竹煮水加冰糖，让孩子当茶喝，当天夜里体温就从39.5℃降到38℃，后来才知道这白色小竹片里含有竹酮类物质，既能抗炎又能调节体温中枢。
厨房里的中药百搭王
别看开竹长得普通,却是厨房里的万能选手，广东人煲老火汤必放几片开竹，说是"刮油解腻"，试过用它煮冬瓜薏米汤，汤色清亮带点竹香，喝完肚子松快不少，原来竹片里的膳食纤维能吸附油脂，特别适合大鱼大肉后清理肠道。
更绝的是治口腔溃疡的土方：开竹片捣碎敷患处，刚开始觉得扎嘴，但第二天溃疡面就结痂了，查资料发现竹纤维能促进创面愈合，比药店买的冰硼散还管用。
都市人的"随身急救包"
现代人把开竹玩出了新花样,上班族拿它泡茶对抗辐射，程序员用竹片煮水缓解视疲劳，有次熬夜赶稿眼睛酸胀，抓两片开竹煮五分钟，蒸汽熏眼后确实舒服很多，后来才知道竹叶里的黄酮类物质能抗氧化，相当于给眼睛做SPA。
最意想不到的是用开竹治脚气,朋友试过把竹片煮水泡脚，三天后脱皮瘙痒明显减轻，老中医解释竹醋液能抑制真菌，比激素药膏更安全，不过要注意新鲜竹片效果更佳，陈年竹片药效会打折。
这些禁忌要记牢
虽然开竹好处多,但也不是人人适用，体质虚寒的人喝了竹汤容易拉肚子，孕妇要慎用，最好在中医师指导下使用，特别是要长期服用的话，有次我自己咳嗽煮竹梨汤，没剥竹片的蜡质层，结果胃疼了半天——这层天然保护膜得用砂纸轻轻磨掉才行。
辨别开竹也有窍门：真品断面整齐呈象牙白，闻着有淡淡竹香，要是颜色发黄或有酸味，肯定是受潮发霉了，建议买密封小包装的，随用随取最保鲜。
千年本草的新玩法
《本草纲目》记载开竹"主清热除烦，止渴利尿"，现在科研人员发现它还有调节血糖的潜力，某中医药大学的研究显示，开竹提取物能提高胰岛素敏感性，难怪最近超市出现开竹小米粥、开竹普洱茶这些新品。
下次遇见这种不起眼小竹片,可别当柴火烧了，它既是老祖宗留下的退热良药，又是现代人养生的新宠，家里备点开竹片，说不定哪天就能派上大用场，你家有没有用过这种特别的中药？欢迎
