最近总听街坊们念叨"腰酸背痛腿抽筋",我这老中医朋友笑呵呵掏出个玻璃罐,里头泡着三样宝贝——杜仲、天麻加冬虫夏草,他说这配方可是祖辈传下来的,专治现代人的亚健康,今儿咱就唠唠这"黄金三角"泡酒那些门道,保准您听完能当半个行家!
先说杜仲这"树皮将军",它可是骨科圣手,您看那杜仲树皮折断时扯出的银丝,就像人体的筋骨脉络,老辈人常说"腰痛吃杜仲",可不是没道理,这树皮晒干后泡酒,能把骨子里的寒湿都逼出来,隔壁王师傅年轻时落下的腰伤,坚持喝这个月余,现在扛米袋都不打颤了。
再说天麻这"定风丹",长得圆滚滚像生姜,却是治头风的高手,您瞧它表面那层层褶皱,活像大脑沟回,前巷李奶奶三叉神经痛,每天抿两口天麻酒,现在连止痛片都省了,不过要记住,天麻得趁鲜切片泡酒,陈货效果可要打折扣。
最金贵的当属冬虫夏草,这"软黄金"可是高原精灵,别看它外形怪异,却是补肺肾的万能钥匙,去年我咳嗽老不好,张叔给了我两棵泡酒的虫草,喝了半个月,痰消气顺,比吃西药还管用,不过现在市面上假货多,认准那虫体完整、草头短小的才是真家伙。
把这三样凑一块儿泡酒,那真是珠联璧合,杜仲引药入骨,天麻平肝息风,虫草培元固本,特别适合咱们这些久坐办公室的"久坐族",还有上了年纪腰腿不利索的老伙计,上个月公司组织体检,常喝这酒的几个同事,尿酸血脂都降了不少。
泡酒也有讲究,别拿普通白酒凑合,最好用50度以上的纯粮酒,玻璃罐得提前开水烫过,药材比例按3:2:1最相宜,杜仲三两,天麻二两,虫草一两,再加冰糖调味,密封放在阴凉处,每天晃悠两下,一个月后酒色变成琥珀色就能喝。
不过咱得划重点:这酒虽好可不能贪杯,每天一小盅(约30ml)足够,阴虚火旺的、高血压的、孕妇千万碰不得,上周老赵逞强多喝了两杯,结果晚上心慌冒汗,这就是教训,还有啊,这终究是药酒,正经生病还得上医院。
最后教大家辨别好坏,好的药酒应该清澈透亮,药材沉底不浑浊,喝起来先苦后甘,回味带点草药香,要是辣嗓子或者酸涩,那肯定是哪里不对劲,保存时记得避光通风,开封后尽快喝完,免得药性挥发。
这三方的组合看似简单,实则暗合中医君臣佐使之道,杜仲为君补肝肾,天麻为臣平肝风,虫草为佐助元气,三味合力守护咱们的精气神,不过如今药材市场鱼龙混杂,建议到正规药房选购,毕竟养生是细水长流