最近菜市场角落总摆着一堆带着泥土的新鲜当归，价格比药店里的干品便宜一半还多，总有人觉得这绿莹莹带白根的东西只能入药，其实它可是个"全能选手"！今天就带大家看看这种现摘现卖的新鲜当归到底藏着多少宝藏用法。
补气血不是玄学，菜场阿姨都知道的秘密 上个月陪老妈逛早市，卖草药的张姨非塞给我两棵带泥的当归："姑娘脸色发黄，拿这个炖鸡最补气"，当时还半信半疑，结果连喝三天汤，爬楼梯居然不喘了，后来查资料才发现，新鲜当归含有高达0.4%的阿魏酸，这种遇热就分解的成分在干品里根本测不出来，难怪中医总说鲜当归活血效果翻倍,现在终于懂了。
厨房里的天然化妆品 公司前台小王最近总带当归汁当下午茶，原本蜡黄的脸居然透出红润，原来新鲜当归叶捣碎敷脸能淡斑，根部切片泡蜂蜜水每天喝，三个月下来色斑明显变浅，不过要避开阳光时段喝，不然容易晒黑——这可是老中医亲口说的土方子。
痛经女孩的急救箱 闺蜜小林每次生理期都痛到打滚，自从我教她用鲜当归泡脚，情况好了一大半，做法特别简单：20克当归拍碎+生姜5片+3碗水煮开，趁热熏蒸再泡脚，寒气顺着脚心往外冒，要是嫌麻烦直接含片当归在舌下，十分钟就能缓解疼痛,比布洛芬还管用。
厨房里的中药宝库 上周去农家乐吃到道当归苗炒鸡蛋，清香得不得了，老板说他们用当归嫩叶焯水拌香干，比蕨菜还爽口，回家试了把当归根切碎腌进泡菜坛，三天后脆生生的特别开胃，不过要注意新鲜当归含有挥发油，炒菜时千万不能久煮,下锅翻炒十秒就得出锅。
这些坑千万别踩 别看当归好处多，乱吃也会出问题，邻居王婶天天拿当归煮水当茶喝，结果流鼻血送急诊，原来鲜当归性温又活血，体质燥热的人连续吃超过三天就容易上火，建议搭配西洋参或者麦冬一起炖，既能中和药性又增强效果，还有孕妇千万碰都不能碰,这是中医界的铁律。
现在每次路过菜市场都会特意绕到当归摊前，看着沾着晨露的新鲜当归总觉得特别亲切，这不起眼的草根树皮，既是老祖宗留下的养生智慧，更是大自然馈赠的天然药房，不过再好的东西也要适量，毕竟咱们追求的是细水长流的健康,您说是不是这个理儿？
