最近挖到个宝藏食材，在中医圈里被叫做"雪三七"，第一次听到这名字还以为是雪莲和三七的混血儿，后来才知道人家是正儿八经的药膳界黑马，在云南高海拔山区采挖的老药农说，这玩意儿得长在背阴潮湿的腐殖土里，开春化雪时采收的品质最好，所以才得了这个带"雪"的名字。
要说这雪三七最绝的，还得是它的双向调节本事，不像西药那样非黑即白，它既能止血又能活血，邻居王婶上个月切菜割了手，用雪三七粉按了十分钟居然止住血，可转头她儿子运动扭伤，用这粉末调酒敷上，淤青两天就散了，这种奇妙的平衡术，倒是应了中医讲的"瘀血不去，新血不生"的道理。
对咱们坐办公室的打工人来说，雪三七简直是续命仙草，每天对着电脑十小时，眼睛酸胀得像灌了铅，自从把雪三七切片泡水当茶喝，不到半个月就感觉眼底清凉，有次加班到凌晨三点，冲了杯浓雪三七茶，第二天既没上火也没黑眼圈,同事都以为我偷偷做了美容。
家里长辈最爱拿它炖汤，上周去张叔家蹭饭，砂锅里炖着土鸡雪三七汤，揭盖瞬间香气扑鼻，张叔说他们夫妻俩连喝三个月，以前爬三楼都喘的老太太，现在能跟着广场舞队暴走两小时，汤里的雪三七块吸饱了汤汁，吃起来糯叽叽的,比人参片接地气多了。
最意想不到的是它的美颜效果，闺蜜小林把雪三七磨粉掺在面膜里，说是能淡化痘印，我本来不信，直到看见她晒了对比图——原本泛红的鼻翼两侧真的均匀了不少，现在我也跟着学，用雪三七粉混合蜂蜜做唇膜,起皮的嘴唇居然变得嘟嘟嫩。
当然好东西也得会吃，新鲜雪三七最适合炖汤，晒干的老货泡酒最合适，要是懒得折腾，像古代人那样含切片也管用，不过要避开铁器，最好用陶瓷刀处理，不然有效成分容易被氧化，孕妇和哺乳期姐妹要谨慎,毕竟活血的东西怕影响胎儿。
市面上假货不少，正宗的雪三七切开后断面应该有菊花纹，闻着带点鱼腥草的清香，某宝上三十块钱一斤的基本都是萝卜冒充的，真货至少要百来块，老行家教了个窍门：买带泥脚的，说明是现挖现卖,放久了泥土会脱落。
这藏在深山里的宝贝，如今终于走出云贵高原，别看它长得灰头土脸，却是实打实的养生多面手，从止血疗伤到美容抗衰，从调理气血到解乏提神，难怪懂行的中年阿姨们都在悄悄囤货，下次去中药材市场，记得绕过那些包装花哨的保健品，找找这种带着山野气息的褐色根块，说不定能打开新世界的大门
