前几天去公园遛弯,发现保安正在拔杂草，我凑近一看，这不就是艾草嘛！赶紧跟保安大叔解释："这可是宝贝，扔了多可惜！"其实像艾草、青蒿这些蒿草，在咱们生活中到处都是宝，只是很多人不认识，今天就带大家看看这些不起眼小草的大本事。
艾草：女人的终身闺蜜
说起蒿草家族的明星,那必须是艾草，小时候看奶奶端午节采艾叶挂门框，说是驱邪，其实是古人预防瘟疫的智慧，现在才知道，艾叶含有的桉油精、樟脑成分，确实能抑制空气中的病菌。
现在年轻人流行艾灸,其实就是老祖宗传下来的招，宫寒痛经时，把艾叶煮水泡脚特别管用，我同事小王每次"大姨妈"前都泡艾叶水，她说肚子暖暖的特别舒服，不过孕妇要慎用，活血太猛怕影响胎儿。
艾草最绝的是用不完,晒干的艾绒能做香囊，新鲜嫩芽能包青团，老叶子熬水还能染出碧绿的粽子，去年我妈用艾叶煮鸡蛋，蛋壳都染成翡翠色，吃着还有股清香。
青蒿：救命仙草的前世今生
要说蒿草里的诺贝尔奖得主,必须是青蒿，当年屠呦呦就是从青蒿里提取出青蒿素，救了无数疟疾患者，现在非洲很多地区还在用这个土方子退烧，新鲜的青蒿叶捣汁喝，比退烧药还管用。
青蒿最神奇在于"双向调节"，体热上火时能清热，受凉感冒时又能发汗，我们老家有个偏方：清明前的嫩青蒿拌糖吃，专治春天嗓子干痒，不过青蒿性寒，脾胃虚寒的人要少吃，可以搭配生姜中和。
最近发现青蒿还能护肝,经常熬夜的朋友，用青蒿芽炒鸡蛋，既能补肝明目，又能给肝脏排毒，但注意不要煮太久，青蒿里的有效成分怕高温，焯水30秒就要捞出。
茵陈蒿：被误会的"杂草"
春天去郊外玩,总能看到一种灰白色绒毛的小草，这就是茵陈蒿，老辈人常说"三月茵陈四月蒿"，意思是三月嫩芽能当菜吃，四月长老就只能当柴烧。
茵陈最有名的是用它退黄疸,新生儿黄疸不用慌，采点嫩茵陈煮水洗澡，比吃药温和多了，不过现在城里药店买的茵陈，很多都是大棚种植的，效果打折扣，最好认准野生的。
没想到这苦兮兮的草还是祛湿高手,南方回南天时，用茵陈煮鲫鱼汤，喝一碗全身毛孔都舒坦，但茵陈不能常吃，每周最多喝两次，不然会伤正气。
牡蒿：野菜界的隐藏王者
清明前后最忙的除了采茶人,还有挖牡蒿的老太太们，这种带着独特香气的蒿草，才是做蒿团子的正宗原料，超市买的青团总缺点魂，就是没用新鲜牡蒿。
牡蒿泡茶喝是民间秘方,高血压患者每天用3-5克牡蒿芽泡水，坚持一个月能看见血压计数字往下掉，不过低血压的人千万别试，这草降压效果比芹菜猛多了。
最近营养学家发现,牡蒿里的膳食纤维特别丰富，是通便减肥的好帮手，凉拌牡蒿尖时加几滴香油，脆生生的比吃沙拉还过瘾，但消化不好的人要少吃，纤维太多容易胃胀。
蒿草使用避坑指南
别看这些蒿草好处多,用错地方也惹祸，比如艾叶泡脚水温不能超过45度，不然反而上火，青蒿汁白天喝防晒，晚上喝可能影响睡眠，最保险的方法是咨询中医师，毕竟每个人体质不同。
采集时间也有讲究,谚语说"端午采艾，冬至收蒿"，这时候药效最浓，阴干保存时千万别洗，潮气进去了容易发霉，要是做成药膳，记得提前焯水去苦味。
现在城里药店能买到各种蒿草制品,但真心建议自己去野外采，公园绿化带、山脚荒地都有，三片叶子往上摘"的原则，留根让它继续生长，下次看到保洁阿姨清理杂草，不妨提醒她们留点宝贝蒿草。
这些遍地都是的蒿草,既是老祖宗留下的药箱，也是大自然馈赠的美食库，从清明节的青团到冬至的艾绒，从疟疾高热到湿疹瘙痒，小小蒿草藏着大大乾坤，下次遇见别当杂草拔掉，仔细辨认说不定就是你需要的那味"神仙草
