说起藿香,很多人第一反应就是“藿香正气水”,但其实这味中草药的本事大着呢!作为南方常见的植物,它既是厨房里的调味高手,又是老中医手里的治病良药,今天咱们就来聊聊这个宝藏植物到底藏着多少惊喜。
藿香到底是个啥?
藿香不是“神仙草”,但它的确算得上“接地气”的万能选手,这种唇形科草本植物喜欢温暖潮湿的环境,在广东、云南等地的房前屋后经常能看到它的身影,叶子揉碎了有股特殊的香气,有点像薄荷混合着柠檬的味道,闻着提神醒脑,看着绿油油挺招人喜欢。
别看它普通,从根到叶全是宝,嫩叶能当菜吃,晒干的茎叶是中药材,连种子都能入药,老一辈常说“家有藿香,郎中少上门”,可不是随便说说的。
千年祛暑王,专治各种不舒服
要说藿香最出名的功效,必须是对付暑湿,三伏天里要是感觉胸闷头晕、恶心乏力,喝杯藿香茶立马能缓过来,记得小时候在工地干活的叔叔,每次中暑都是拿藿香泡水喝,配上几颗冰糖,比饮料还管用。
这里有个冷知识:藿香正气水其实是个“急救包”,淋雨受凉后马上喝一支,能把寒气赶出去;吃坏肚子上吐下泻时,它能调和肠胃,不过要注意,这个含酒精的口服液可别跟头孢一起吃,不然真会出大事!
厨房里的养生高手
在广东人的汤锅里,藿香可是常客,夏天煮冬瓜汤时丢几片叶子,清香扑鼻还能预防热伤风;冬天炖羊肉汤加一把,膻味没了还不上火,最绝的是搭配椰子,新鲜藿香叶裹着椰肉榨汁,那叫一个清热解渴。
平时做卤味时放几根藿香梗,不仅能去腥增香,还能让肉质更松软,我家秘方是在酸辣土豆丝里撒藿香末,那口感绝对让你惊艳!
女性福音,天然妇科小卫士
很多姑娘不知道,藿香还是调理经期的好帮手,手脚冰凉、痛经量少的女生,可以用藿香泡脚,抓一把干藿香煮水,睡前泡20分钟,连续一周就能感觉到变化,注意水温别太高,40度左右最合适。
产后体虚的妈妈们,用藿香煮鸡蛋效果特别好,每天早晚各吃一个,既能补气血又能排恶露,比那些西药温和多了。
居家消毒小能手
疫情期间才知道,原来藿香还能当空气清新剂,把鲜藿香捣碎装在纱布袋里,放在空调出风口,既能净化空气又能预防感冒,办公室人多的地方挂个香囊,比香水健康多了。
家里有脚气的人可以试试:用藿香煎水泡脚,加点白醋效果更好,坚持半个月,真菌感染能改善不少。
使用禁忌要记牢
好东西也不能贪多,藿香性微温,阴虚火旺的人要少吃,孕妇用之前最好问问医生,虽然一般没问题,但小心驶得万年船,还有别空腹喝浓藿香茶,可能会刺激胃黏膜。
保存时要注意防潮,晒干的藿香装在密封罐里,放阴凉处能存好几年,要是发现叶子发黑有霉斑,赶紧扔了吧,变质的中药吃了反而伤身。
现代研究新发现
别以为老祖宗的经验就是全部,现代科学也给藿香发了“认证”,研究发现它含有广藿香醇,能抑制流感病毒;挥发油成分可以促进胃液分泌,难怪消化不良时喝藿香茶特别管用,最新论文还说它能调节肠道菌群,这下益生菌产品要有对手了!