"绵羊血真能补身体吗？""喝羊血有啥讲究？"今天咱们就来唠唠这个被忽视的养生宝藏，别看它红彤彤看着吓人，其实人家可是实打实的"液态人参",老祖宗吃了几百年可不是闹着玩的！
补血界的隐藏王者
要说绵羊血最硬核的功能，必须是它的补血能力，前阵子我特意查了资料，每100克绵羊血含铁量高达45毫克，这什么概念？相当于猪肝的2倍，菠菜的30倍！记得去年闺蜜生理期脸色蜡黄，我让她每周喝两次菠菜羊血汤，半个月后她素颜都能掐出水来,现在天天追着我要食谱。
这里给大家说个冷知识：绵羊血里的铁是血红素铁，吸收率能达到25%，而植物性铁片只有可怜的3%，就像同样是充电，无线快充和慢充的区别，不过要注意别跟浓茶、咖啡一起喝,否则铁元素会罢工哦。
暖胃驱寒的天然暖气机
上礼拜去东北采风，零下20度天里当地人早上必喝羊血小米粥，老板娘神秘兮兮地说："这红汤汤下肚，五脏六腑都熨帖了！"确实，绵羊血性温味甘，特别适合手脚冰凉、宫寒痛经的姐妹，我试着加了当归、生姜炖煮,喝完整个人从脚底板热到头发丝。
有个特别实用的小偏方：冬天容易冻疮的朋友，可以试试每天早晨空腹喝半碗温热的羊血羹，连续吃十天，你会发现手指头不再像胡萝卜那么肿了，体质偏热容易上火的朋友要悠着点,别学我同事大夏天喝得满脸爆痘。
美容养颜的平价燕窝
你们绝对想不到，绵羊血还是护肤达人的秘密武器！上个月参加美妆博主聚会，发现她们包包里都备着羊血面膜粉，原来古代贵妃用的朱砂面膏，就是用动物血提炼的，现在某宝上卖的贵妇血燕面膜,核心成分其实就是血红蛋白。
我自己试了自制血豆腐敷脸，刚开始觉得黏糊糊的，洗掉后照镜子惊了——毛孔细得像磨皮过！后来查资料才明白，血蛋白能深层清洁毛孔，促进细胞再生，不过敏感肌慎用啊，我表妹用完脸颊泛红,吓得连夜挂急诊。
免疫力加油站
疫情期间我采访过协和医院的营养科主任，他特别提到绵羊血富含免疫球蛋白，就像给身体雇了支特种兵部队，专门对付病毒细菌，我们小区王奶奶每年立秋就灌香肠，她说羊肉血肠吃完整个冬天都不感冒，虽然有点夸张,但确实有道理。
推荐个懒人吃法：买现成的羊血豆腐，切块焯水后淋麻酱，撒芝麻花生碎，比日本生鱼片还鲜嫩！不过要挑正规厂家的,小作坊的血制品可能有细菌污染风险。
月子病的克星
表姐坐月子那会儿，婆婆天天变着花样做羊血料理，什么枸杞红枣炖羊血、酸菜羊血汤、韭菜炒血豆腐...现在她儿子两岁了，她说感觉这次月子把之前落下的腰疼毛病都养好了，中医说这叫"以形补形"，红色食物入心肝经,对产后虚弱特别管用。
提醒新手妈妈们，产后第一周先别急着喝，等恶露排干净再进补，最好搭配黄芪、党参这些补气药材,效果翻倍不上火。
吃货的百变菜单
别以为羊血只能涮火锅！我跟川菜大厨偷师了毛血旺改良版：鸭血换成羊血，加泡椒、黄喉、午餐肉，辣得过瘾还补铁，西北朋友教我做血粑，把羊血和糯米混合蒸熟，切片油炸,外酥里糯像年糕。
最绝的是云南做法，把羊血、豆腐、瘦肉剁碎捏成丸子，滚上淀粉炸到金黄，煮汤时加点薄荷叶，清甜鲜美能鲜掉眉毛！不过第一次尝试建议选简单做法，某次我想当然用羊血做布丁，结果凝固不成还弄得厨房像凶案现场...
这些人要少吃
好东西也不能贪杯！三高人群要控制量，毕竟胆固醇含量不低，痛风患者更要忌口，羊血属于高嘌呤食物，还有准备做手术的朋友，术前两周千万别碰,会影响凝血功能。
辨别新鲜羊血也有窍门：优质血豆腐呈深红色，轻轻一按能弹回来，闻着只有淡淡腥味，如果颜色发黑、手感软烂，赶紧扔了吧,变质血制品吃了容易食物中毒。
最后说个真实经历：去年冬天我重感冒，嗓子哑得像公鸭子，我妈翻出祖传的陶罐，炖了碗胡椒羊血羹，刚喝两口就感觉喉咙发热，连喝三天居然把咳嗽给憋回去了！不过这种土方子因人而异，大家试试无妨,但别当灵丹妙药。
你们家乡有什么特别的羊血吃法？评论区晒出来让大家开开眼！下期打算写写鸡血、鸭血、猪
