最近总感觉身体像被裹了层水膜？早上起床舌头像泡了水的苔藓？这可能是湿气在作怪，咱们老祖宗留下的养生智慧里，藏着两位"祛湿黄金搭档"——芡实和茯苓，今天就带大家看看这对CP如何守护我们的健康。
藏在水乡里的养生密码 记得小时候去江南水乡玩，家家户户门前晒着圆溜溜的鸡头米，当地人管它叫"水中人参"，其实就是芡实，这长在淤泥里的小家伙可不简单，外壳带刺像个小刺猬，剥开后却是雪白圆润的果肉，老中医常说它能"补脾止泻"，就像给虚弱的脾胃穿上防水铠甲。
茯苓更像是个隐居山林的智者,生长在松树根旁的它，把松根的精气都吸收了，新鲜茯苓像块嫩白的云朵，切开时能闻到淡淡的草木香，古人称其为"四时神药"，既能祛湿又不伤阴，特别适合现在这种又潮又闷的天气。
当祛湿将军遇上健脾卫士 单吃芡实就像派了个守城卫兵，能把肠道多余的水分锁住，但要是碰上顽固湿气，就需要茯苓这位先锋官来带队冲锋，茯苓含有的特殊多糖，像扫帚一样把身体角落的湿气扫出来，两者搭配就像开了台抽湿机，一个负责排出湿气，一个负责巩固防线。
我试过连续一周喝芡实茯苓粥,原本胀气的肚子像放了气的气球，有次感冒后咳嗽总不好，老妈煮了芡实茯苓陈皮汤，没想到三天就不咳了，原来它们不仅能祛湿，还能修复被湿气破坏的肺气屏障。
厨房里的养生魔法 这两种食材最妙的就是百搭属性，懒人可以直接煮粥，睡前把20克芡实、15克茯苓丢进电饭锅，加够水按煮粥键，第二天起床就能吃到奶白色的浓稠粥，不用加糖都有自然的清甜。
讲究点的可以做四神汤,芡实、茯苓配上山药、莲子，这四位神仙组队横扫湿气，广东人喜欢加猪小肚煲汤，据说能让汤更鲜甜，记得要把食材提前泡发，茯苓最好打成粉或者切薄片，不然不容易煮透。
这些细节要注意 虽然都是宝，但也不是人人适合，火气特别旺的朋友，吃了可能会觉得口干，建议搭配麦冬、玉竹这类滋阴的食材，孕妇要少吃，特别是孕早期，毕竟祛湿太猛可能影响胎儿稳定。
保存也有门道,芡实要密封冷冻，否则容易生虫，茯苓则要放在干燥通风处，受潮会失去药效，我试过把茯苓打碎装进纱布袋，塞进鞋子里除臭，效果居然比活性炭还好。
现在每次经过中药铺,看到玻璃罐里泛着蜡光的芡实和雪白的茯苓片，都会想起外婆说的"药食同源"，这两味看似普通的食材，其实承载着千年的养生智慧，这个季节不妨试试把它们请进厨房，说不定会有
