在老家的山沟沟里,总能看到一种缠绕在灌木丛间的绿色藤蔓，春天开紫花，秋天结红果，掰断茎秆能流出白花花的汁液，村里老人叫它"山地瓜藤"，别看它不起眼，却是药食两用的宝贝，今天就带大家看看这种山野馈赠的神奇功效，看完记得收藏！
清热解毒的"天然抗生素"
前年清明回乡扫墓,发现邻居张婶在院子里晾晒山地瓜藤，她告诉我："春天肝火旺，摘些嫩藤煮水喝，比凉茶管用！"试着喝过几次，果然嗓子清爽不少，后来查资料才知，这藤含有黄酮类化合物和鞣质，能抑制金黄色葡萄球菌等常见病菌。
我们村有个土方子：鲜藤50克加冰糖炖服，专治扁桃体发炎，去年我闺女上火喉咙痛，试了这个方子，第二天就能正常吃饭了，不过要提醒的是，体质虚寒的人要少吃，毕竟寒性较重。
控糖降脂的"隐形高手"
县中医院的老中医透露过,山地瓜藤提取物对α-葡萄糖苷酶有抑制作用，通俗说就是能延缓碳水化合物吸收，适合糖尿病人辅助调理，隔壁王伯每天用干藤泡茶，坚持半年后血糖仪数值稳了不少。
特别推荐个吃法：取嫩叶焯水切碎，掺在鸡蛋液里煎饼，既能利用膳食纤维包裹油脂，又比单吃野菜口感丰富，但注意要现采现吃，放久的藤蔓会产生亚硝酸盐。
通络活血的"筋骨良药"
常看到山民们采收老藤熬膏药,有次跟着堂哥进山，见他特意找粗壮的藤茎，原来这种两年生的老藤含皂苷量最高，捣碎外敷能缓解风湿关节痛，村里刘大爷每逢变天就贴藤泥在膝盖上，他说比膏药贴得牢。
我自己试过用晒干的藤片泡脚,对足跟痛效果明显，方法是50克干藤煮水，水温40度左右泡20分钟，但孕妇和脚部有伤口的人要避开，活血太过可能引起不适。
明目护肝的"山野枸杞"
发现个有趣现象：常年喝藤茶的采药人，眼睛都特别清亮，后来查文献才明白，其富含的β-胡萝卜素是胡萝卜的3倍，维生素A含量堪比动物肝脏，现在每天对着电脑，我都会抓把干藤煮水当茶饮。
最近学了个新吃法：嫩尖焯水后拌豆腐乳，微微的苦涩带着回甘，据说能解酒护肝，上次家庭聚会前吃了几根，第二天果然没有宿醉头痛，不过脾胃虚弱的人建议搭配生姜食用。
采收保存有诀窍
要发挥山地瓜藤的功效,采收时机很关键，清明前后选带露水的嫩芽，药效最温和；入伏采收开花株，晒干后祛湿效果翻倍；霜降后的老藤最适合熬制外用药膏。
保存时要注意：鲜藤用湿布包好冷藏，3天内用完；晒干的要密封避光，最好放在陶罐里，我试过冷冻保存，解冻后做汤会发黑，还是建议随采随吃最新鲜。
注意事项划重点！
- 野生藤蔓慎防误认,建议在认识的人带领下采摘
- 每日鲜品不超过100克,干品减半
- 服用降压药期间不宜大量食用
- 出现腹泻立即停用
- 婴幼儿及月经期女性忌用
这种山野里的"绿色药房"，承载着祖辈的智慧，下次进山遇到，可别当杂草错过了，不过要记住，再好的偏方也不能替代正规治疗，对症使用才能让它成为真正的"养生仙草"，你家附近有这种藤蔓吗？欢迎分享你的
