"山里遍地都是宝，就看会不会找。"这话一点不假，前阵子去老家爬山，看见满山的板栗树，突然想起小时候奶奶总念叨："板栗树浑身是药，连根都是宝贝。"当时只觉得老人家迷信，现在研究多了才发现,这不起眼的树根里居然藏着千年养生智慧！
祛湿消肿的"土人参"
在南方潮湿地区长大的朋友，估计都见过这样的场景：村里大叔雨天挖点板栗树根回来，切成片晒干泡酒，这可不是随便玩玩，《本草纲目》早有记载，板栗树根性温味甘，能祛风除湿、活血止痛，去年邻居王叔关节肿痛，医院说是风湿，他试着用鲜树根煮水熏洗,半个月就缓解了大半。
现在科学也验证了这点，板栗树根含有黄酮类化合物和萜类物质，就像天然的"抽湿机"，广东一带常用它炖猪蹄，既能去湿气又不伤脾胃，比吃药还管用，不过要提醒的是，新鲜树根最好先焯水再去炖,不然发涩的口感确实让人皱眉。
调理脾胃的"温补高手"
别看板栗树根长得粗笨，却是养胃的好东西，记得小时候闹肚子，奶奶总会挖段树根熬水，喝两次准好，中医说它能"温中益气"，特别适合现在那些整天喝冰饮、吃外卖的年轻人，有个有趣的对比：西药治急性肠胃炎见效快，但反复发作；而这树根水虽然起效慢,但能慢慢把脾胃调回正轨。
最近发现个新吃法：把晒干的树根磨成粉，掺在面粉里烙饼，这样每天吃点，既不刺激肠胃又能吸收营养，不过要控制量，每天不超过10克,毕竟过犹不及嘛。
骨科疾病的"隐形守护者"
最让人惊喜的是它在骨科方面的应用，隔壁村有位陈大夫，专治腰腿痛，他的秘方里就有板栗树根，这树根里的丹宁成分就像天然绷带，能促进骨骼愈合，有次工地老赵摔裂脚踝，西医说要躺三个月，他偷偷配合树根煎剂外敷,结果提前两周就能拄拐走路了。
现在市面上很多膏药都添加了树根提取物，但自己采挖要注意：必须选十年以上的老树根，越老效果越好，不过别学某些短视频瞎搞，把活树根全挖了,要给树留点根系才能存活。
外用消炎的"家庭医生"
上个月儿子踢球擦破膝盖，家里刚好有晒干的树根，捣碎敷上不到两天，红肿就消了，这让我想起以前村里人割草受伤，随手扯根草药止血的场景，现代研究发现，树根里的鞣质确实有收敛杀菌作用,堪比天然抗生素。
特别推荐个实用小方：树根皮加明矾煎水洗脚，对香港脚特别有效，我自己试过，连洗三天，脚痒症状明显减轻，不过皮肤敏感的人要先做测试,免得过敏得不偿失。
采集保存有门道
想用这宝贝可得讲究方法，最佳采摘时间是秋冬季节，这时候树根积蓄的养分最多，挖的时候留根头，别伤主根，挖完赶紧填土，第二年树还能接着长，处理时先用毛刷扫掉泥土，开水烫一遍再切片,这样既能消毒又容易干燥。
保存也不复杂，阴凉通风处晾干后，装进棉布袋挂厨房就行，注意防虫蛀，可以放几颗花椒，要是量大，拿高度白酒浸泡,随用随取特别方便。
这些人要特别注意
好东西也不是人人适用，阴虚火旺、孕妇、儿童都要慎用，有次亲戚家小孩积食，老太太非要喂树根水，结果晚上发烧，后来才知道小孩子纯阳之体，这温补的东西反而容易上火，建议初次使用先小剂量试,观察身体反应。
现在城里药店很难买到正宗的板栗树根，多数是烘干的药材店才有，如果遇到价格异常便宜的，要小心可能是其他树根冒充的，真正的板栗树根断面有密集的年轮纹,闻着有淡淡木质香。
写到这儿，突然想起奶奶常说的："老天爷给的药最养人。"这漫山遍野的板栗树根，不就是大自然给我们的健康密码吗？不过要记住，再好的东西也得对症用，别盲目跟风，下次遇见板栗树，可别再当它是普通的树了，那可是藏着千年养生智慧的"药
